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Mac and Cheese

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Mac and Cheese

16 minutes total

Les Mac and Cheese sont l'un des plats réconfortants les plus populaires au monde. C'est un plat de pâtes crémeux au fromage très réconfortant. Pour améliorer votre recette de Mac and Cheese, nous vous proposons un ingrédient secret : la chapelure grillée. La chapelure ajoute une texture croquante à ce plat, ce qui le rend encore meilleur.

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Ingrédients

4 Portions

320 g de Coudes ou macaronis Barilla® ou d'autres pâtes courtes
500 g de crème fraîche épaisse
85 g de cheddar blanc râpé
65 g de Monterrey Jack râpé
20 g de Parmigiano Reggiano (parmesan) râpé
Sel et poivre blanc selon le goût

ASTUCE : AJOUTEZ DE LA CHAPELURE (facultatif)

40 g de chapelure Panko
20 g d'huile d'olive extra vierge
10 g de beurre
7 g d'ail haché
5 g de persil haché

Clause de non-responsabilité

Les personnes ayant des allergies ou des restrictions alimentaires spécifiques doivent vérifier que les ingrédients qu'elles utilisent pour les recettes sont conformes à leurs besoins alimentaires.

Étapes

Etape 1

Dans une poêle à feu moyen, verser l'huile d'olive et faire fondre le beurre. Ajouter l'ail et le faire revenir pendant 1 minute. Ajouter la chapelure et mélanger jusqu'à ce qu'elle soit dorée. Ajouter le persil, puis réserver.

  • Huile d'olive
  • Beurre
  • Ail
  • Chapelure
  • Persil

Etape 2

Porter à ébullition une casserole d'eau et faire cuire vos pâtes selon les instructions figurant sur l'emballage. En parallèle, dans une autre casserole à feu doux/moyen, porter la crème épaisse à frémissement.

  • Crème épaisse

Etape 3

Incorporer le fromage en fouettant, puis rectifier l'assaisonnement si nécessaire.

  • Fromage

Etape 4

Égoutter bien les pâtes et les mélanger à la sauce au fromage dans un plat allant au four.

Etape 5

Saupoudrez vos pâtes avec la chapelure grillée.

Cuisson passive

Le saviez-vous ? Vous pouvez réduire de 80 % vos émissions lorsque vous cuisez des pâtes ! Testez la cuisson passive, une méthode innovante qui consiste à utiliser la chaleur résiduelle de l'eau tout juste bouillie pour cuire les pâtes. Il n’est plus nécessaire de maintenir l’ébullition ni de surveiller. C'est un moyen plus responsable de cuisiner les pâtes, d'économiser de l'énergie et du temps, et de préserver l’environnement.

Tip

Vos Mac and Cheese à la chapelure peuvent maintenant être dégustés. Ce plat est parfait le midi comme le soir et impressionnera à coup sûr vos convives. Le mariage entre la sauce crémeuse au fromage, les pâtes parfaitement cuites et la chapelure croustillante confère à ce plat une saveur incomparable. En plus, il est facile à préparer et régalera toute la famille. Vous pouvez le servir dans un plat à gratin ou dans une casserole. Si vous le servez en guise d'accompagnement, vous pouvez proposer une salade ou du pain à l'ail à côté pour compléter le repas.
Bref, ce Mac and cheese est un plat réconfortant par excellence qui ne se démodera jamais. En ajoutant de la chapelure grillée (et du brocoli), vous pouvez donner encore plus de peps à ce plat. Testez cette recette et dites-nous ce que vous en pensez dans les commentaires. Nous sommes certains qu'elle deviendra bientôt l'un de vos plats préférés.

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Classique

Classique

Pipe Rigate

Grâce à leur double ouverture aux extrémités, les Pipe Rigate Barilla savent capturer la sauce et la retenir entre les rainures de leur surface.

  • Formes de pâtes Pâtes courtes
  • Temps de cuisson 10 mins
  • Taille de l'emballage 500 g
  • Gamme Classique
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