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Mac and Cheese au four

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Mac and Cheese au four

16 minutes total

Plongez dans le réconfort d'un plat de mac and cheese cuit au four, une recette traditionnelle qui évoque des souvenirs d'enfance et de convivialité. Avec ses pâtes fondantes, son mélange de fromages savoureux et sa couche dorée de chapelure croustillante, cette version classique est un véritable régal pour les papilles. Suivez nos étapes simples pour préparer ce plat réconfortant qui réchauffera les cœurs et les estomacs à chaque bouchée.

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Ingrédients

4 Portions

320 g de Pipe rigate ou macaronis Barilla® ou d'autres pâtes courtes
500 g de crème fraîche épaisse
85 g de cheddar blanc râpé
65 g de Monterrey Jack râpé
20 g de Parmigiano Reggiano (parmesan) râpé
Sel, poivre blanc (selon le goût)
ASTUCE : AJOUTEZ DE LA CHAPELURE (facultatif)
40 g de chapelure Panko
20 g d'huile d'olive extra vierge
10 g de beurre
7 g d'ail haché
5 g de persil haché

Clause de non-responsabilité

Les personnes ayant des allergies ou des restrictions alimentaires spécifiques doivent vérifier que les ingrédients qu'elles utilisent pour les recettes sont conformes à leurs besoins alimentaires.

Étapes

Etape 1

Dans une poêle à feu moyen, verser l'huile d'olive et faire fondre le beurre. Ajouter l'ail et le faire revenir pendant 1 minute. Ajouter la chapelure et mélanger jusqu'à ce qu'elle soit dorée. Ajouter le persil, puis réserver.

  • Huile d'olive
  • Beurre
  • Ail
  • Chapelure
  • Persil
  • Beurre

Etape 2

Porter à ébullition une casserole d'eau et faire cuire les pâtes selon les instructions figurant sur l'emballage. En parallèle, dans une autre casserole à feu doux/moyen, porter la crème épaisse à frémissement.

Etape 3

Incorporer le fromage en fouettant, puis rectifier l'assaisonnement si nécessaire.

  • Fromage

Etape 4

Égoutter bien les pâtes et les mélanger à votre sauce au fromage dans un plat allant au four.

Etape 5

Saupoudrez vos pâtes avec la chapelure grillée.

Cuisson passive

Le saviez-vous ? Vous pouvez réduire de 80 % vos émissions lorsque vous cuisez des pâtes ! Testez la cuisson passive, une méthode innovante qui consiste à utiliser la chaleur résiduelle de l'eau tout juste bouillie pour cuire les pâtes. Il n’est plus nécessaire de maintenir l’ébullition ni de surveiller. C'est un moyen plus responsable de cuisiner les pâtes, d'économiser de l'énergie et du temps, et de préserver l’environnement.

Tips

Vos Mac and Cheese à la chapelure peuvent maintenant être dégustés. Ce plat est parfait le midi comme le soir et impressionnera à coup sûr vos convives. Le mariage entre la sauce crémeuse au fromage, les pâtes parfaitement cuites et la chapelure croustillante confère à ce plat une saveur incomparable. En plus, il est facile à préparer et régalera toute la famille. Vous pouvez le servir dans un plat à gratin ou dans une casserole. Si vous le servez en guise d'accompagnement, vous pouvez proposer une salade ou du pain à l'ail à côté pour compléter le repas.
Bref, ce Mac and cheese est un plat réconfortant par excellence qui ne se démodera jamais. En ajoutant de la chapelure grillée (et du brocoli), vous pouvez donner encore plus de peps à ce plat. Testez cette recette et dites-nous ce que vous en pensez dans les commentaires. Nous sommes certains qu'elle deviendra bientôt l'un de vos plats préférés.

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Classique

Classique

Pipe Rigate

Grâce à leur double ouverture aux extrémités, les Pipe Rigate Barilla savent capturer la sauce et la retenir entre les rainures de leur surface.

  • Formes de pâtes Pâtes courtes
  • Temps de cuisson 10 mins
  • Taille de l'emballage 500 g
  • Gamme Classique
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