Tortiglioni au Pesto Rosso, Stracciatella, Pistaches & Herbes
Ingrédients
2 Portions
| 1 kg | Tortiglioni Barilla Al Bronzo |
| 2 pots | De Pesto Rosso Barilla |
| Stracciatella | |
| Herbes fraîches | |
| 600 g | De jeunes pousses d’épinards |
| 100 g | D’amandes |
| 100 g | De pistaches |
| Basilic frais | |
| Huile d’olive, sel, poivre |
Clause de non-responsabilité
Les personnes ayant des allergies ou des restrictions alimentaires spécifiques doivent vérifier que les ingrédients qu'elles utilisent pour les recettes sont conformes à leurs besoins alimentaires.
Étapes
Etape 1
Trancher les amandes et les pistaches, puis les faire griller avec les herbes aromatiques fraîches.
Etape 2
Cuire les tortiglioni pendant 10 minutes.
Etape 3
Deux minutes avant la fin de la cuisson des pâtes, chauffer un wok avec un peu d’huile d’olive, puis ajouter les épinards, du sel et du poivre.
Etape 4
Ajouter les pâtes, le pesto et un peu d’eau de cuisson pour diluer le pesto. Couper le feu et mélanger délicatement.
Etape 5
Dresser dans les assiettes, ajouter de la stracciatella, le parmesan et le mélange amandes/pistaches aux herbes et basilic frais.
Pesto Rosso
Une recette particulièrement savoureuse qui unit à la richesse et à la consistance typique du pesto la simplicité et la fraîcheur de la tomate et du basilic.
- Taille de l'emballage 200 g
- Gamme Sauces pesto