Linguine au Pesto Basilico e Limone et topping croustillant façon « Mollicata »

Name: Linguine au Pesto Basilico e Limone et topping croustillant façon « Mollicata »
Total time: 25 min
Yield: 2
Ingredients: 200 g de Linguine Barilla; 40 g de pain Ciabatta rassis (ou biscottes); 1 cuillère à soupe d’huile d’olive; 2 gousses d’ail; 2 cuillères à soupe de parmesan; 10 feuilles de persil; 4-5 branches de thym frais; Sel et poivre; 1/2 cuillère à café de piment en flocons; 2 cuillères à café de Pesto Basilico e Limone Barilla; 50 g d'anchois

25 minutes

Facile

La Créatrice Culinaire Clémentine Vaccon (@Clemfoodie) a concoté cette délicieuse recette spécialement pour Pesto Barilla ! Laissez-vous transporter en Italie avec cette recette estivale subtilement pimentée et citronnée.

Collection Limonaia Urbana Paris

Ingrédients

2 Portions

200 gde Linguine Barilla

40 gde pain Ciabatta rassis (ou biscottes)

1 cuillère à souped’huile d’olive

2 goussesd’ail

2 cuillères à soupede parmesan

10 feuillesde persil

4-5 branchesde thym frais

Sel et poivre

1/2 cuillère à caféde piment en flocons

2 cuillères à caféde Pesto Basilico e Limone Barilla

50 gd'anchois

Clause de non-responsabilité

Les personnes ayant des allergies ou des restrictions alimentaires spécifiques doivent vérifier que les ingrédients qu'elles utilisent pour les recettes sont conformes à leurs besoins alimentaires.

Étapes

Etape 1

Faire cuire les pâtes dans un grand volume d’eau salée, pendant 9 minutes.

Linguine

Etape 2

Mixer le pain rassis pour obtenir une chapelure grossière.

Etape 3

Ciseler le persil. Récupérer les feuilles de thym.

Etape 4

Faire chauffer une poêle à feu moyen avec l’huile d’olive et l’ail pressé.

Etape 5

Quand l’huile commence à frémir ajouter le pain, le persil, la moitié du thym, le parmesan, une pincée de sel et le piment.

Etape 6

Faire revenir le tout, à feu moyen pendant environ 7-8 minutes que la préparation soit croustillante et dorée. Réserver.

Etape 7

Dans un bol, mélanger le Pesto Basilico e Limone avec 2 cuillères à soupe d’eau de cuisson des pâtes.

Etape 8

Quand les pâtes sont cuites, les égoutter et les remettre dans la casserole.

Etape 9

Sur feu éteint, ajouter les anchois aux pâtes et bien mélanger, puis ajouter le pesto et mélangez de nouveau.

Etape 10

Servir les pâtes au pesto et anchois dans des bols, ajouter le topping croustillant façon « mollicata » ou pangrattato dessus, ainsi que quelques feuilles de thym. Poivrez à votre convenance et dégustez !

Pesto Basilico e Limone

Le Pesto Barilla Basilico e Limone apporte une onctuosité unique avec une touche de citron en plus. Le goût de l’été que tout le monde aime !

Taille de l'emballage

190g

Gamme

Sauces pesto

Voir le produit

Pesto Basilico e Limone

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