Name: Piadina au Pesto Basilico e Limone
Total time: 30 min
Yield: 2
Ingredients: 2 piadines; 1 petite courgette jaune; 1 petite courgette verte; 150 g de ricotta; 150 g de petit pois; 1 pot de Pesto Basilico e Limone Barilla; 1 citron; 2 cuillères à soupe d’huile d’olive; 2 cuillères à soupe de vinaigre de cidre ou de pomme; 1 cuillère à café de gochujang; 1 cuillère à soupe de moutarde; 50 g d'oignons frits

Piadina au Pesto Basilico e Limone

30 minutes

Facile

La Piadina est un plat typique italien. Cette recette estivale, ultra gourmande et inédite imaginée par le chef Gianmarco Gorni a été spécialement conçue pour notre Pesto Barilla. Laissez-vous tenter par ce classique italien revisité au guchujang et aux oignons fris pour une touche encore plus savoureuse !

Collection Limonaia Urbana Paris

Ingrédients

2 Portions

2piadines

1petite courgette jaune

1petite courgette verte

150 gde ricotta

150 gde petit pois

1 potde Pesto Basilico e Limone Barilla

1citron

2 cuillères à souped’huile d’olive

2 cuillères à soupede vinaigre de cidre ou de pomme

1 cuillère à caféde gochujang

1 cuillère à soupede moutarde

50 gd'oignons frits

Clause de non-responsabilité

Les personnes ayant des allergies ou des restrictions alimentaires spécifiques doivent vérifier que les ingrédients qu'elles utilisent pour les recettes sont conformes à leurs besoins alimentaires.

Étapes

Etape 1

Couper les courgettes à la mandoline très finement.

Etape 2

Dans un bol, écraser les petits pois à la fourchette, ajouter la ricotta et mélanger en ajoutant une pincée de sel.

Etape 3

Dans un autre saladier, ajouter l’huile d’olive, la moutarde, le gochujang et le vinaigre et mélanger à l’aide d’un fouet.

Etape 4

Faire mariner les courgettes dans la vinaigrette.

Etape 5

Dans une poêle, cuire la piadina des deux côtés.

Etape 6

Pour le dressage, étaler une partie de la préparation ricotta sur la piadina, zester du citron, ajouter les courgettes marinées dans la vinaigrette, ajouter un peu de ricotta et finir en saupoudrant des oignons frits

Pesto Basilico e Limone

Le Pesto Barilla Basilico e Limone apporte une onctuosité unique avec une touche de citron en plus. Le goût de l’été que tout le monde aime !

Taille de l'emballage

190g

Gamme

Sauces pesto

Voir le produit

Pesto Basilico e Limone

Le Pesto Barilla Basilico e Limone apporte une onctuosité unique avec une touche de citron en plus. Le goût de l’été que tout le monde aime !

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190g

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