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Tagliatelles au chou, champignons et jambon cru

Name: Tagliatelles au chou, champignons et jambon cru
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 350 g de Tagliatelle La Collezione Barilla; 250 g de feuilles de chou; 150 g de champignons; 80 g de jambon Speck italien (ou jambon cru); 30 ml d'huile d’olive extra vierge; 1 gousse d'ail; 1 piment du Chili; Romarin; Sel; Poivre

30 minutes

Facile Pâtes longues

Dégustez une symphonie de saveurs rustiques avec les tagliatelles au chou, champignons et jambon cru. La tendreté des pâtes se marie harmonieusement avec la douceur du chou, la richesse des champignons et la saveur salée du jambon cru. Une recette réconfortante et pleine de caractère qui séduira les palais les plus exigeants.

Recettes de grandes occasions

Ingrédients

4 Portions

350 gde Tagliatelle La Collezione Barilla

250 gde feuilles de chou

150 gde champignons

80 gde jambon Speck italien (ou jambon cru)

30 mld'huile d’olive extra vierge

1 goussed'ail

1piment du Chili

Romarin

Sel

Poivre

Clause de non-responsabilité

Les personnes ayant des allergies ou des restrictions alimentaires spécifiques doivent vérifier que les ingrédients qu'elles utilisent pour les recettes sont conformes à leurs besoins alimentaires.

Étapes

Etape 1

Laver et égoutter les feuilles de chou. Porter une grande casserole d’eau à ébullition ; une fois l’eau bouillante, ajouter du sel (environ 7g par litre) et les feuilles de chou, grossièrement hachées.

Feuille de chouSel

Etape 2

Après environ 10 minutes, ajouter les Tagliatelles La Collezione dans l’eau bouillante, laisser cuire pendant le temps indiqué sur le paquet en mélangeant de temps en temps.

Etape 3

Pendant ce temps, trancher finement les champignons et les faire revenir dans une grande poêle antiadhésive avec l’huile d’olive, la gousse d’ail épluchée, le romarin et le piment du Chili finement tranché (enlever les graines du piment pour un goût moins épicé).

Etape 4

Retirer du feu, ajouter le jambon Speck italien (ou le jambon cru), coupé en tranches fines. Enlever la gousse d’ail et le romarin.

Etape 5

Egoutter les Tagliatelles et le chou, les mettre dans la poêle avec les champignons et le jambon Speck Italien (ou le jambon cru).

Etape 6

Servir avec un filet d’huile d’olive et du poivre.

Tagliatelle

Les Tagliatelle Barilla contiennent toute la saveur de la meilleure tradition gastronomique d'Italie. Barilla a réinventé ce modèle traditionnel en soignant tout particulièrement la qualité des ingrédients et le travail de la feuille de pâte qui doit être à la fois rugueuse et poreuse. Les Tagliatelle Barilla représentent aujourd'hui une catégorie de pâtes parmi les plus raffinées et savoureuses.

Formes de pâtes

Pâtes longues

Temps de cuisson

6 minutes

Taille de l'emballage

450 g

Gamme

Collezione

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