Kako se pripravlja „scarpetta”?

„Fare la scarpetta” je talijanski izraz za sakupljanje ostatka umaka na tanjuru komadićem kruha. Ova simpatična gesta popularan je način za uživanje u ukusnom jelu do zadnjeg zalogaja, najčešće u jelima s tjesteninom.

Na početku bijaše komad kruha...

Kako je nastao običaj „La scarpetta”? Neki tvrde da je sve počelo od djeteta koje je komadićem kruha sakupilo posljednje tragove umaka nakon što mu je majka rekla da mora pojesti sve s tanjura.

Ali što je s pravilima ponašanja za stolom?

Ona nalažu da nije pristojno komadom kruha sakupljati hranu u tanjuru.

... ali Al Bronzo mijenja ta pravila!