Fusilli con Pesto Barilla alla Genovese, petali di carciofo croccanti e ricotta affumicata
35 minuti
Le foglie di carciofo croccanti avvolgono i fusilli conditi con il Pesto Barilla alla Genovese, regalando una piacevole nota di croccantezza, mentre la ricotta affumicata grattugiata completa il piatto per un sapore ricco e autentico.
Ingredienti
Gli individui con allergie o esigenze alimentari specifiche sono tenuti a verificare che gli ingredienti da loro utilizzati per la preparazione delle ricette siano compatibili a tali necessità.
Preparazione
Step 3
Nel frattempo, mentre prepari il carciofo, immergi le foglie più tenere in una ciotola con acqua e succo di limone per evitare che si ossidino.
Step 4
Versa abbastanza olio in una padella dai bordi alti fino a raggiungere una profondità di 3 cm. Scalda l’olio a fuoco medio (circa 180°C) e friggi le foglie in piccoli gruppi per 2-3 minuti, fino a renderele dorate e croccanti.
Step 6
Trasferisci la pasta in una ciotola capiente e condiscila con il Pesto Barilla alla Genovese fino a ricoprirla uniformemente.
Step 7
Distribuisci la pasta e completa il piatto con le foglie di carciofo croccanti e una generosa spolverata di ricotta affumicata.
Pesto alla Genovese
Il Pesto alla Genovese è l’eroe tra tutte le ricette di Pesto Barilla, quella su cui puoi sempre contare, la perfetta unione tra l’esperienza di Barilla, racchiusa nel nostro Metodo Delicato, e ingredienti di qualità. Un mix accuratamente selezionato di foglie di Basilico italiano, unite al Parmigiano Reggiano DOP, in una texture sorprendentemente cremosa.
Confezione
190g
Gamma
Pesti
Pesto alla Genovese
Il Pesto alla Genovese è l’eroe tra tutte le ricette di Pesto Barilla, quella su cui puoi sempre contare, la perfetta unione tra l’esperienza di Barilla, racchiusa nel nostro Metodo Delicato, e ingredienti di qualità. Un mix accuratamente selezionato di foglie di Basilico italiano, unite al Parmigiano Reggiano DOP, in una texture sorprendentemente cremosa.
Confezione
190g
Gamma
Pesti