Snowfall Barilla com Frango Caprese
25 minutos total
Eleve sua experiência à mesa com o Barilla Snowfall com Frango Caprese. Este prato delicioso combina frango macio, tomates frescos e mozzarella em um saboroso molho de tomate. Fácil de preparar e cheio de sabor, esta receita traz um toque irresistível ao clássico prato Caprese.
Snowfall
Ingredientes
Serve 4 pessoas
| 300 g | Snowfall Grano Duro Barilla |
| 1 | molho Basilico Barilla |
| 300 g | de peito de frango cortados em cubinhos |
| 2 | colheres de sopa de azeite de oliva extra-virgem |
| 300 g | de tomate-cereja cortado ao meio |
| 1 | dente de alho picado |
| 1⁄2 | xícara de queijo Parmigiano Reggiano ralado |
| 200 g | de mini mozzarela de búfala |
| 1⁄2 | xícara de folhas de manjericão fresco |
| 2 | colheres de sopa de redução de vinagre balsâmico (glacê balsâmico) |
| Sal e pimenta-do-reino a gosto |
Disclaimer
Indivíduos com alergias ou preocupações alimentares específicas devem verificar se os ingredientes utilizados nas receitas estão de acordo com suas restrições.
Modo de preparo
Passo 1
Tempere o frango em cubos com sal e pimenta a gosto. Reserve.
Passo 2
Cozinhe o Snowfall Barilla em água fervente com sal conforme as instruções da embalagem. Reserve 1⁄2 xícara de água do cozimento antes de escorrer a massa.
Passo 3
Aqueça 1 colher de sopa de azeite em uma frigideira grande antiaderente em fogo médio-alto. Doure o frango por 4 minutos de cada lado, até que esteja completamente cozido. Retire da frigideira e reserve.
Passo 4
Limpe a frigideira e adicione a outra colher de sopa de azeite. Em fogo médio, refogue os tomates-cereja com o alho e 1⁄2 colher de chá de sal por 4 a 5 minutos, até que os tomates comecem a amolecer. Acrescente o molho Basílico Barilla e misture bem.
Passo 5
Adicione à frigideira do molho, os pedaços de frango, junto com o Snowfall e a água reservada do cozimento. Misture delicadamente.
Passo 6
Cozinhe por mais 2 a 3 minutos, apenas para aquecer, e desligue o fogo. Misture o Parmigiano Reggiano ralado.
Passo 7
Transfira para uma travessa, finalize com as mini mozzarellas, o manjericão fresco e regue com a redução de vinagre balsâmico. Sirva imediatamente.