Name: Bavette cu ouă și sparanghel
Prep time: 8 min
Cook time: 15 min
Total time: 23 min
Yield: 0
Ingredients: 350 g Bavette Barilla; 300 g Sparanghel Verde; 50 g Ricotta Proaspătă; 4 gă lb. Nușuri de Ou; Felie Groasă de Prosciutto Crudo; 2 linguri Ulei Extra Virgin de Măsline; Un cubuleț Unt; După Gust Piper Negru

Bavette cu ouă și sparanghel

23 minute

Rețete vegetariene Gama Clasică

Datorită secționării turtite și formei ușor convexe, Bavette Barilla sunt perfecte pentru a intensifica aroma sosurilor: ele încorporează sosul și dau înapoi o întreagă varietate de arome.

Ingrediente

0 Porții

350 gBavette Barilla

300 gSparanghel Verde

50 gRicotta Proaspătă

4 gă lb.Nușuri de Ou

Felie Groasă de Prosciutto Crudo

2 linguriUlei Extra Virgin de Măsline

Un cubulețUnt

După GustPiper Negru

Disclaimer

Persoanele cu alergii sau preocupări dietetice specifice ar trebui să verifice dacă ingredientele pe care le folosesc pentru rețete respectă restricțiile lor.

Metodă

Pasul 1

Curățați sparanghelul, tăiați-i vârfurile pe jumătate și tulpina în formă de bețigașe și opăriți-l în apă cu sare.

Pasul 2

Într-un castron, amestecați gălbenușurile de ou cu ricotta și apoi adăugați piper negru.

Pasul 3

Într-o crăticioară, încălziți uleiul și untul, în care adăugați cubulețele de prosciutto crudo și sparanghelul.

Pasul 4

Fierbeți Bavette în suficientă apă cu sare, apoi amestecați-le în tigaie cu prosciutto.

Pasul 5

Luați de pe foc, adăugați gălbenușurile și amestecați rapid.

S-ar putea să vă placă și

45 minute

Gama Clasică

23 minute

Rețete de carne

14 minute

Gama Clasică

Bavette cu ouă și sparanghel