GEEU-2757f709-0aa6-4222-a42b-8c7d2b902d33

Tagliatelle sa slaninom i pečurkama

Name: Tagliatelle sa slaninom i pečurkama
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Ingredients: 350 g Tagliatelle Barilla; 250 g Listovi keljem; 150 g Šampinjoni; 80 g Italijanska pršuta (ili šunka); 30 g Ekstradevičansko maslinovo ulje; 1 čen Beli luk; 1 komad Ljuta papričica; Ruzmarin; So i biber po ukusu

35 min

Recepti sa mesom Collezione Rezanci

Gurmanski recepti

Iznenadite sebe i svoje goste izuzetno ukusnim jelima!

Sastojci

4 Porcije

350 gTagliatelle Barilla

250 gListovi keljem

150 gŠampinjoni

80 gItalijanska pršuta (ili šunka)

30 gEkstradevičansko maslinovo ulje

1 čenBeli luk

1 komadLjuta papričica

Ruzmarin

So i biber po ukusu

Ograničenje odgovornosti

Osobe sa alergijama ili specijalnim prehrambenim potrebama moraju da provere da li su sastojci koje upotrebljavaju za recepte u skladu sa njihovim ograničenjima.

Priprema

Korak br. 1

Pažljivo operite i ocedite listove kelja. Za to vreme, stavite veliku šerpu vode na vatru da provri. Dodajte so kad voda provri (otprilike 7 grama na litar vode), a zatim u vodu stavite grubo sečene listove kelja.

Korak br. 2

Posle otprilike 10 minuta, ubacite Tagliatelle u ključalu vodu; skuvajte ih prema uputstvu na pakovanju, povremeno mešajući.

Korak br. 3

Dok se testenina kuva, tanko isecite pečurke i sotirajte ih u velikom nelepljivom tiganju s maslinovim uljem, oljuštenim čenom belog luka, ruzmarinom i sitno iseckanom ljutom papričicom (izvadite semenke da jelo ne bi bilo preljuto).

Korak br. 4

Sklonite s vatre, dodajte tanko isečenu italijansku pršutu. Izvadite čen belog luka i ruzmarin iz tiganja.

Korak br. 5

Ocedite Tagliatelle i kupus i pomešajte ih s pečurkama i italijanskom pršutom u tiganju.

Korak br. 6

Servirajte s malo maslinovog ulja i bibera po ukusu.

Da li se u vodu za testenine dodaju so ili ulje?

Za razliku od proširenog mišljenja, dodavanjem ulja u vodu ne sprečava se lepljenje testenine. Testenina će se samo zamastiti, pa kasnije neće moći da upije sos. Kad voda zavri i pre nego što ubacite testeninu, svakako dodajte so. Testenina će tokom kuvanja usisati so, koja će je učiniti još ukusnijom.

Tagliatelle

Tagliatelle su nežan oblik testenine koji spaja prefinjenost i ukus. Tagliatelle su dugačke trake testenine od griza raspoređene u skladna gnezda. Zahvaljujući poroznoj površini i vijugavom obliku, ta testenina će pretvoriti vaše svakodnevno jelo u posebnu priliku. Neka zasjaje svojom svestranošću, jer se odlično slažu sa krem sosovima od povrća i nude mnoštvo prilika za najzahtevnija nepca.

Oblik proizvoda

Tagliatelle

Vrijeme pripreme

8 min

Veličina pakovanja

500g

Raspon

Collezione

Pogledaj proizvod

Tagliatelle

Oblik proizvoda

Tagliatelle

Vrijeme pripreme

8 min

Veličina pakovanja

500g

Raspon

Collezione

Pogledaj proizvod