Tagliatelle sa slaninom i pečurkama
Sastojci
Broj obroka 4
| 350 g | Tagliatelle Barilla |
| 250 g | Listovi keljem |
| 150 g | Šampinjoni |
| 80 g | Italijanska pršuta (ili šunka) |
| 30 g | Ekstradevičansko maslinovo ulje |
| 1 čen | Beli luk |
| 1 komad | Ljuta papričica |
| Ruzmarin | |
| So i biber po ukusu |
Ograničenje odgovornosti
Osobe sa alergijama ili specijalnim prehrambenim potrebama moraju da provere da li su sastojci koje upotrebljavaju za recepte u skladu sa njihovim ograničenjima.
Priprema
Korak br. 1
Pažljivo operite i ocedite listove kelja. Za to vreme, stavite veliku šerpu vode na vatru da provri. Dodajte so kad voda provri (otprilike 7 grama na litar vode), a zatim u vodu stavite grubo sečene listove kelja.
Korak br. 2
Posle otprilike 10 minuta, ubacite Tagliatelle u ključalu vodu; skuvajte ih prema uputstvu na pakovanju, povremeno mešajući.
Korak br. 3
Dok se testenina kuva, tanko isecite pečurke i sotirajte ih u velikom nelepljivom tiganju s maslinovim uljem, oljuštenim čenom belog luka, ruzmarinom i sitno iseckanom ljutom papričicom (izvadite semenke da jelo ne bi bilo preljuto).
Korak br. 4
Sklonite s vatre, dodajte tanko isečenu italijansku pršutu. Izvadite čen belog luka i ruzmarin iz tiganja.
Korak br. 5
Ocedite Tagliatelle i kupus i pomešajte ih s pečurkama i italijanskom pršutom u tiganju.
Korak br. 6
Servirajte s malo maslinovog ulja i bibera po ukusu.
Da li se u vodu za testenine dodaju so ili ulje?
Za razliku od proširenog mišljenja, dodavanjem ulja u vodu ne sprečava se lepljenje testenine. Testenina će se samo zamastiti, pa kasnije neće moći da upije sos. Kad voda zavri i pre nego što ubacite testeninu, svakako dodajte so. Testenina će tokom kuvanja usisati so, koja će je učiniti još ukusnijom.
Tagliatelle
Tagliatelle su nežan oblik testenine koji spaja prefinjenost i ukus. Tagliatelle su dugačke trake testenine od griza raspoređene u skladna gnezda. Zahvaljujući poroznoj površini i vijugavom obliku, ta testenina će pretvoriti vaše svakodnevno jelo u posebnu priliku. Neka zasjaje svojom svestranošću, jer se odlično slažu sa krem sosovima od povrća i nude mnoštvo prilika za najzahtevnija nepca.
- Oblik proizvoda Tagliatelle
- Vrijeme pripreme 8 min
- Veličina pakovanja 500g
- Raspon Collezione