Testenina Bavette sa tunjevinom i šparglom
Testenina Bavette sa tunjevinom i šparglom
Ukupno 30 min
Testenina Bavette odlično će ići uz prilog od vrhova špargli i tunjevine.
Brzi recepti
Šta skuvati za ručak kada ne želite da potrošite suviše vremena u kuhinji? Pretražite izbor naših ukusnih recepata, otkrijte tajne svakog jela i pretvorite svoj obrok u nezaboravan doživljaj.
Sastojci
Broj obroka 2
| 160 g | testenine Bavette |
| 75 g | konzervirane tunjevine u ulju |
| 75 g | vrhova špargli |
| 1 | ljutika |
| 1 supena kašika | iseckanog peršuna |
| 2 supene kašike | ekstra devičanskog maslinovog ulja |
| 2 supene kašike | rendanog parmezana (opcionalno) |
| So i biber |
Ograničenje odgovornosti
Osobe sa alergijama ili specijalnim prehrambenim potrebama moraju da provere da li su sastojci koje upotrebljavaju za recepte u skladu sa njihovim ograničenjima.
Priprema
Korak br. 1
Tanko iseckajte ljutiku i ostavite je na laganoj vatri u maslinovom ulju.
Korak br. 2
Dodajte vrhove špargli, pustite da potamne i dodajte kašičicu vode za kuvanje.
Korak br. 3
Kada povrće omekša, dodajte tunjevinu, peršun i poslužite sa prstohvatom soli i bibera.
Korak br. 4
U međuvremenu skuvajte testeninu Bavette u većoj količini posoljene ključale vode, ocedite je i pomešajte sa sosom.
Korak br. 5
Dodajte malo parmezana (opcionalno) i poslužite.
Da li se u vodu za testenine dodaju so ili ulje?
Za razliku od proširenog mišljenja, dodavanjem ulja u vodu ne sprečava se lepljenje testenine. Testenina će se samo zamastiti, pa kasnije neće moći da upije sos. Kad voda zavri i pre nego što ubacite testeninu, svakako dodajte so. Testenina će tokom kuvanja usisati so, koja će je učiniti još ukusnijom.
Bavette
Bavette potiču iz Đenove, a reč je o izvrsnoj, dugoj testenini iz regije Ligurija, koja je idealan prilog tradicionalnom pestu Genovese.
Zahvaljujući pljosnatom i malo konveksnom obliku, Bavette savršeno naglašavaju ukus sosa: Prožimaju se sa sosom i oslobađaju svu raznolikost ukusa.
- Oblik proizvoda Spaghetti
- Vrijeme pripreme 10 min
- Veličina pakovanja 500g
- Raspon Klasična testenina