Name: Testenina Bavette sa tunjevinom i šparglom
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 2
Ingredients: 160 g testenine Bavette; 75 g konzervirane tunjevine u ulju; 75 g vrhova špargli; 1 ljutika; 1 supena kašika iseckanog peršuna; 2 supene kašike ekstra devičanskog maslinovog ulja; 2 supene kašike rendanog parmezana (opcionalno); So i biber

Testenina Bavette sa tunjevinom i šparglom

30 min

Ribe i morski plodovi Brzi recepti Klasične testenine Klasična testenina Duga testenina

Testenina Bavette odlično će ići uz prilog od vrhova špargli i tunjevine.

Brzi recepti

Šta skuvati za ručak kada ne želite da potrošite suviše vremena u kuhinji? Pretražite izbor naših ukusnih recepata, otkrijte tajne svakog jela i pretvorite svoj obrok u nezaboravan doživljaj.

Sastojci

2 Porcije

160 gtestenine Bavette

75 gkonzervirane tunjevine u ulju

75 gvrhova špargli

1ljutika

1 supena kašikaiseckanog peršuna

2 supene kašikeekstra devičanskog maslinovog ulja

2 supene kašikerendanog parmezana (opcionalno)

So i biber

Ograničenje odgovornosti

Osobe sa alergijama ili specijalnim prehrambenim potrebama moraju da provere da li su sastojci koje upotrebljavaju za recepte u skladu sa njihovim ograničenjima.

Priprema

Korak br. 1

Tanko iseckajte ljutiku i ostavite je na laganoj vatri u maslinovom ulju.

Korak br. 2

Dodajte vrhove špargli, pustite da potamne i dodajte kašičicu vode za kuvanje.

Korak br. 3

Kada povrće omekša, dodajte tunjevinu, peršun i poslužite sa prstohvatom soli i bibera.

Korak br. 4

U međuvremenu skuvajte testeninu Bavette u većoj količini posoljene ključale vode, ocedite je i pomešajte sa sosom.

Korak br. 5

Dodajte malo parmezana (opcionalno) i poslužite.

Da li se u vodu za testenine dodaju so ili ulje?

Za razliku od proširenog mišljenja, dodavanjem ulja u vodu ne sprečava se lepljenje testenine. Testenina će se samo zamastiti, pa kasnije neće moći da upije sos. Kad voda zavri i pre nego što ubacite testeninu, svakako dodajte so. Testenina će tokom kuvanja usisati so, koja će je učiniti još ukusnijom.

Bavette

Bavette potiču iz Đenove, a reč je o izvrsnoj, dugoj testenini iz regije Ligurija, koja je idealan prilog tradicionalnom pestu Genovese. Zahvaljujući pljosnatom i malo konveksnom obliku, Bavette savršeno naglašavaju ukus sosa: Prožimaju se sa sosom i oslobađaju svu raznolikost ukusa.

Oblik proizvoda

Spaghetti

Vrijeme pripreme

10 min

Veličina pakovanja

500g

Raspon

Klasična testenina

Pogledaj proizvod