شرائح لحم الضأن المشوية مع البيستو غينوفيز والسلطة

إغلي المرق في قدر، ثم ارفعيه عن النار ثم قومي بإضافة الكسكس. غطيه بطبقة بلاستيكية واتركيه لمدة ٥ دقائق

سخني القليل من الزيت في وعاء. أضيفي البصل والفلفل واطهي لبضع دقائق. أضيفي الكسكس وتبّليه بالملح والفلفل وارفعيه عن النار. احرصي على إبقائه دافئاً .

لتجهيز الصلصة، اخلطي عصير الليمون والبيستو غينوفيز في وعاء واتركيها جانباً.

جهزي الشواية للتسخين واطهي شرائح لحم الضأن على الشواية لمدة ٤ دقائق علي الجانب العلوي والسفلي .

قومي بإضافة البيستو على شرائح لحم الضأن، وقدميها مع سلطة الكسكس وكلمسة نهائية أضيفي بعضاً من صلصة البيستو.