سلطة فوسيلي باريلا مع الطماطم الكرزية وصلصة الريكوتا
سلطة فوسيلي باريلا مع الطماطم الكرزية وصلصة الريكوتا
إجمالي 30 دقائق / سعرات حرارية 422٫2
المكونات
يخدم 6
٥٠٠غ | فوسيلي باريلا |
١/٢ إناء | صلصة الريكوتا |
١/٤ حزمة | أوراق الريحان، مغسولة، مقطعة |
١ | بصل، مقطع قطع رفيعة |
١ سلة | طماطم كرزية، مغسولة، مقطعة إلى أرباع |
٢ حفنة | من الروكيت، مغسول |
١٠٠غ | ريكوتا مالحة، مبشورة أو جبنة البيكورينو |
زيت زيتون بكر ممتاز | |
ملح صخري، لماء الباستا | |
ملح وفلفل، للتذوق |
إخلاء المسؤولية
يجب على الأفراد الذين لديهم حساسية أو قيود غذائية معينة التحقق من أن المكونات المستخدمة في الوصفات تتوافق مع احتياجاتهم.
الطريقة
الخطوة 1
احضري وعاء كبير من الماء للغلي. عند الغليان، أضيفي الملح الصخري، ننصحـ استخدام ٧ غ لكل لتر من الماء. أضيفي فوسيلي باريلا واطهيها طبقاً للتعليمات الموضحة على العبوة.
الخطوة 2
أضيفي الزيت والريحان والبصل الأخضر والطماطم الكرزية والكرفس في وعاء وتبليه حسب الطلب.
الخطوة 3
عند طهي الباستا ، صفيها وقلبيها في الوعاء مع الخضروات.
الخطوة 4
اتركي الباستا تمتص جميع السوائل ثم أضيفي صلصة الريكوتا والجرجير وجبنة بيكورينو رومانو.
الخطوة 5
قلبيها جيدا لتمتزج ثم قدميها .

فوسيلي
يستغرق الأمر ١١ دقيقة فقط للتعبير عن حبك بدون كلمات، وهو الأمر المستغرق لإعداد طبق الفوسيلي الشهي لأحبائك. تنحدر الفوسيلي من جنوب إيطاليا، حيث اكتسبت إسمها من "فوسو"، وهي أداة حياكة تستخدم لحياكة الصوف. الشكل الي تتمتع به الفوسيلي مصنوع من ثلاثة أجنحة صغيرة مطوية بشكل أنيق حول نفسها، على شكل ملتف، والذي يمكنها من الاحتفاظ والتماسك بشكل مثالي مع أي نوع صلصة.
- الشكل فوسيلي
- وقت الطهي ١١ دقائق
- حجم العبوة ٥٠٠غ
- التشكيلة العبوة الزرقاء الكلاسيكية