أوبما فيرميسيلي

تحمص شعيرية الفيرميسيلي في مقلاة جافة حتى تكتسب لونًا ذهبيًا خفيفًا، ثم ترفع جانبًا.

في مقلاة أخرى، يسخن الزيت وتضاف بذور الخردل حتى تبدأ بالفرقعة.

يضاف البصل ويشوح حتى يلين، ثم تضاف الخضار وتُطهى لمدة 2–3 دقائق.

يضاف الماء والملح ويترك حتى يغلي.

تضاف الشعيرية المحمّصة ويخفف النار وتطهى حتى يمتص الماء بالكامل.

تزين بعصير الليمون والكزبرة الخضراء قبل التقديم. و صحة و عافية