Fusilli mit Pesto Barilla alla Genovese, Käsefondue und Pilzen
25 Minuten
Ein klassisches Pesto-Barilla alla Genovese- und Fusilli-Gericht wird durch die Zugabe einer reichhaltigen, weichen Käsesauce aufgewertet. Fein geschnittene rohe Pilze verleihen dem Gericht zusätzliche Textur und Frische.
Zutaten
Personen mit Allergien oder besonderen Ernährungsbedürfnissen sollten sich vergewissern, dass die Zutaten, die sie für die Rezepte verwenden, für ihre Bedürfnisse geeignet sind.
Methode
Schritt 3
In der Zwischenzeit eine Pfanne erhitzen. Die Butter darin schmelzen bis sie schäumt, dann die Kartoffelstärke einrühren und 1–2 Minuten unter Rühren anschwitzen, bis die Masse eindickt.
Schritt 6
Die gekochte Pasta in eine große Schüssel geben und mit dem Pesto Barilla alla Genovese vermengen, bis alles gleichmäßig bedeckt ist.
Schritt 8
Die in Scheiben geschnittenen Pilze darüber streuen und sofort servieren.
Pesto alla Genovese
PESTO GENOVESE – EINE SAUCE AUS GENUA EROBERT DIE WELT Feine Kräuter spielten in der ligurischen Küche schon immer eine wichtige Rolle. So ist es kein Wunder, dass eines der berühmtesten Pesti in der Hafenstadt Genua kreiert wurde: das Pesto Genovese. Um das erste Rezept der einfachen, aber köstlichen grünen Sugo ranken sich Legenden. Fest steht: Von Genua aus eroberte das Pesto die Welt. Wie viele italienische Gerichte enthält es nur eine Handvoll Zutaten, wie z.B. Basilikum, Parmigiano Reggiano und Knoblauch. Für unser PESTO Barilla alla Genovese verwenden wir nur frisches, italienisches Basilikum … aus nachhaltigem* Anbau (*nach ISCC PLUS-Nachhaltigkeitskriterien ) – und das schmeckt man!
Pesto alla Genovese
PESTO GENOVESE – EINE SAUCE AUS GENUA EROBERT DIE WELT Feine Kräuter spielten in der ligurischen Küche schon immer eine wichtige Rolle. So ist es kein Wunder, dass eines der berühmtesten Pesti in der Hafenstadt Genua kreiert wurde: das Pesto Genovese. Um das erste Rezept der einfachen, aber köstlichen grünen Sugo ranken sich Legenden. Fest steht: Von Genua aus eroberte das Pesto die Welt. Wie viele italienische Gerichte enthält es nur eine Handvoll Zutaten, wie z.B. Basilikum, Parmigiano Reggiano und Knoblauch. Für unser PESTO Barilla alla Genovese verwenden wir nur frisches, italienisches Basilikum … aus nachhaltigem* Anbau (*nach ISCC PLUS-Nachhaltigkeitskriterien ) – und das schmeckt man!
