Rigatoni mit Pesto Barilla alla Genovese, Thunfischtartar und italienischen Taralli-Streuseln
20 Minuten
Dieses Gericht bietet eine wunderschön komplexe Mischung aus Aromen und Texturen: Barilla Rigatoni werden mit Pesto Barilla alla Genovese vermengt, dann mit frisch gewürztem Thunfisch und knusprigen Taralli getoppt. Die roten Basilikumblätter erinnern an japanischen Seetang, und ein Hauch von Limettenschale rundet das Gericht perfekt ab.
Zutaten
Personen mit Allergien oder besonderen Ernährungsbedürfnissen sollten sich vergewissern, dass die Zutaten, die sie für die Rezepte verwenden, für ihre Bedürfnisse geeignet sind.
Methode
Schritt 3
In der Zwischenzeit den Thunfisch mit Olivenöl, Salz und schwarzem Pfeffer vermengen.
Schritt 4
Die gekochte Pasta in eine große Schüssel geben und mit dem Pesto Barilla alla Genovese vermengen, bis sie gleichmäßig bedeckt ist.
Schritt 6
Die Taralli darüberbröseln, dann mit Basilikumblättern und Limettenabrieb garnieren.
Pesto alla Genovese
PESTO GENOVESE – EINE SAUCE AUS GENUA EROBERT DIE WELT Feine Kräuter spielten in der ligurischen Küche schon immer eine wichtige Rolle. So ist es kein Wunder, dass eines der berühmtesten Pesti in der Hafenstadt Genua kreiert wurde: das Pesto Genovese. Um das erste Rezept der einfachen, aber köstlichen grünen Sugo ranken sich Legenden. Fest steht: Von Genua aus eroberte das Pesto die Welt. Wie viele italienische Gerichte enthält es nur eine Handvoll Zutaten, wie z.B. Basilikum, Parmigiano Reggiano und Knoblauch. Für unser PESTO Barilla alla Genovese verwenden wir nur frisches, italienisches Basilikum … aus nachhaltigem* Anbau (*nach ISCC PLUS-Nachhaltigkeitskriterien ) – und das schmeckt man!
Pesto alla Genovese
PESTO GENOVESE – EINE SAUCE AUS GENUA EROBERT DIE WELT Feine Kräuter spielten in der ligurischen Küche schon immer eine wichtige Rolle. So ist es kein Wunder, dass eines der berühmtesten Pesti in der Hafenstadt Genua kreiert wurde: das Pesto Genovese. Um das erste Rezept der einfachen, aber köstlichen grünen Sugo ranken sich Legenden. Fest steht: Von Genua aus eroberte das Pesto die Welt. Wie viele italienische Gerichte enthält es nur eine Handvoll Zutaten, wie z.B. Basilikum, Parmigiano Reggiano und Knoblauch. Für unser PESTO Barilla alla Genovese verwenden wir nur frisches, italienisches Basilikum … aus nachhaltigem* Anbau (*nach ISCC PLUS-Nachhaltigkeitskriterien ) – und das schmeckt man!
