Name: Pasta e Fagioli Koscher
Prep time: 10 min
Cook time: 60 min
Total time: 70 min
Yield: 4
Ingredients: 150 g Barilla® Ditalini (oder eine andere kleine, kurze Pasta); 200 g Weiße Bohnen (trocken); 200 g Cannellini-Bohnen (trocken); 200 g Borlotti-Bohnen (trocken); 30 ml Natives Olivenöl extra; 200 g Zwiebeln; 100 g Karotten; 100 g Sellerie; 1 Große Kartoffel; 1 Thymianzweig; TIPP Koscheres Meersalz und Pfeffer, nach Belieben

Traditionelle

Koschere

Halal

Inklusiv

Vegan

Laktosefreies

Pasta e Fagioli Koscher

1 Stunden 10 Minuten

Diese koschere Pasta e Fagioli ist eine köstliche und herzhafte italienische Suppe, die perfekt für jeden Anlass ist. Das Gericht besteht aus zarter Pasta, cremigen Bohnen und einer geschmacksintensiven Brühe, die mit aromatischen Kräutern und Gewürzen abgeschmeckt wird. Dies ist aufgrund seiner Einfachheit und des wohltuenden Geschmacks ein in vielen italienischen Haushalten beliebtes Gericht. Ganz egal, ob du nach einem schnellen und einfachen Abendessen für unter der Woche oder einer wohltuenden Mahlzeit suchst, die dich an einem kalten Tag wärmt, dieses Rezept für koschere Pasta e Fagioli wird deinen Appetit garantiert stillen.

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Die Welt wird immer inklusiver, unser Essen sollte es auch. Weitere inklusive Rezepte folgen in Kürze.

Zutaten

4 Portionen

150 gBarilla^® Ditalini (oder eine andere kleine, kurze Pasta)

200 gWeiße Bohnen (trocken)

200 gCannellini-Bohnen (trocken)

200 gBorlotti-Bohnen (trocken)

30 mlNatives Olivenöl extra

200 gZwiebeln

100 gKarotten

100 gSellerie

1Große Kartoffel

1Thymianzweig

TIPPKoscheres Meersalz und Pfeffer, nach Belieben

Haftungsausschluss

Personen mit Allergien oder besonderen Ernährungsbedürfnissen sollten sich vergewissern, dass die Zutaten, die sie für die Rezepte verwenden, für ihre Bedürfnisse geeignet sind.

Methode

Schritt 1

Alle Arten von Bohnen – bei trockener Verwendung – über Nacht in kaltem Wasser einweichen

Schritt 2

Am nächsten Tag die Zwiebeln, die Karotte und den Sellerie waschen und schneiden. Das Öl in einem Topf erhitzen, das Gemüse sautieren und dann die Bohnen (ohne Flüssigkeit), die in Würfel geschnittene Kartoffel und den gewaschenen und getrockneten Thymian hinzugeben, nachdem die Blätter vom Stamm entfernt wurden.

Schritt 3

Mit dem kalten Wasser abdecken und kochen. Zehn Minuten bevor die Bohnen gar sind (nach ca. 50 Minuten) mit Salz und Pfeffer würzen und die Ditalini abschmecken. Die Pasta laut den Packungsanweisungen kochen.