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Fettuccine all'Uovo
Kochzeit 6–7 Minuten
Der raue und voluminöse Teig der Fettuccine Barilla Emiliane ist das Ergebnis der besten gastronomischen Tradition der Region Emilia. Durch die langsame und sorgfältige Verarbeitung haftet die Sauce daran und der Geschmack wird betont.
Gemacht mit
Hartweizengriess und frische Eier der Kategorie A
Verpackungsgröße / Portionen
250 g
Vorteile
- 100% frische Eier von Hühnern aus Bodenhaltung
- Neuheit: rauerer und voluminöserer Teig
Perfekt für
geschmackvolle Saucen auf Basis von Gemüse und Käse.
Lassen Sie sich vom Geschmack der Fettuccine Alfredo begeistern, die in Rom entstanden und anschliessend in den USA sehr berühmt geworden sind, oder experimentieren Sie mit einem originellen Gericht mit Gemüse und Wein (Lambrusco), Brokkoli und frischem Käse.
Zutaten
- Hartweizengriess
- frische Eier der Kategorie A
Nährwertangaben
DURCHSCHNITTL. NÄHRWERTE 100G | Einheit | WERT |
|---|---|---|
ENERGIE | kcal | 371 |
ENERGIE | kJ | 1569 |
FETT | g | 5 |
davon: GESÄTTIGTE FETTSÄUREN | g | 1,5 |
KOHLENHYDRATE | g | 65 |
davon: ZUCKER | g | 3 |
BALASTSTOFFE | g | 4 |
EIWEISS | g | 14,5 |
SALZ | g | 0,08 |
Zubereitungshinweise
Möglichkeiten zur Verringerung der Auswirkungen auf die Umwelt während des Kochens
- Nutze ausschliesslich die erforderliche Menge an Wasser
durchschnittlich 1 l Wasser pro 100 g Pasta – auf diese Weise senkst du die Auswirkungen auf die Wasserressourcen - Lege den Deckel auf den Kochtopf
auf diese Weise kocht das Wasser in einer kürzeren Zeit - Gib das Salz erst in das kochende Wasser
durch das Salz wird der Erhitzungsvorgang verlangsamt, weshalb du Energie verschwendest - Schalte die Herdplatte nach der Hälfte der Kochzeit aus
wenn du den Deckel auf den Topf legst, kocht das Wasser selbst bei ausgeschalteter Herdplatte weiter - Verwende das Pastawasser, um die Teller nach dem Essen zu spülen
so musst du nicht ein weiteres Mal Wasser erhitzen
