Bruschette alla Genovese mit Tomaten und Mozzarella
Bruschette alla Genovese mit Tomaten und Mozzarella
25 Minuten total / Kalorien 426
Zutaten
Portionen 4
| 8 | Scheiben Ciabatta-Brot |
| 2 | 1⁄Glas Barilla Pesto alla Genovese |
| 4 | 3–rote oder bunte Tomaten |
| 150 g | Ricotta |
| 1 Kugel Büffelm oz. | arella |
| 8 | Kapernäpfel |
| 1 | Knoblauchzehe |
| 4 | Stängel Basilikum |
| Meersalz, frischer Pfeffer |
Haftungsausschluss
Personen mit Allergien oder besonderen Ernährungsbedürfnissen sollten sich vergewissern, dass die Zutaten, die sie für die Rezepte verwenden, für ihre Bedürfnisse geeignet sind.
Methode
Schritt 1
Ciabatta-Scheiben auf dem heissen Grill leicht anrösten. Knoblauchzehe schälen, halbieren und mit den Schnittseiten die Brotscheiben einreiben.
Schritt 2
Brotscheiben mit Ricotta und Barilla Pesto alla Genovese bestreichen.
Schritt 3
Tomaten waschen, in Scheiben schneiden und auf den Brotscheiben verteilen. Mozzarella klein zupfen und auf die Tomaten geben. Je Bruschetta einen Kapernapfel aufsetzen.
Schritt 4
Bruschette mit Basilikumblättern garnieren und mit Meersalz und frischem Pfeffer würzen.
Schritt 5
Bruschette mit Basilikumblättern garnieren und mit Meersalz und frischem Pfeffer würzen.
Pesto alla Genovese
Feine Kräuter spielten in der ligurischen Küche schon immer eine wichtige Rolle. So ist es kein Wunder, dass eines der berühmtesten Pesti in der Hafenstadt Genua kreiert wurde: das Pesto Genovese.
- Verpackungsgröße 190 g
- Sortiment Pesto