Fusilli mit Fenchelcreme, Pistazien und rosa Pfeffer
20 Minuten
Ein geschmackvolles Gericht, dass die natürliche Süsse des Fenchels mit der Wärme von Kurkuma und einer Prise rose Pfeffer verbindet. Knusprige Pistazien verfeinern das Rezept für ein aromatisches Pasta-Erlebnis.
Zutaten
Personen mit Allergien oder besonderen Ernährungsbedürfnissen sollten sich vergewissern, dass die Zutaten, die sie für die Rezepte verwenden, für ihre Bedürfnisse geeignet sind.
Methode
Schritt 1
Zwiebeln grob schneiden und in einer Pfanne mit der Hälfte des Olivenöls anbraten. Den gewaschenen und gehackten Fenchel hinzufügen. Nach ein paar Minuten mit Wasser bedecken und zum kochen bringen. Sobald der Fenchel weich ist, die Mischung mit etwas Kurkuma mixen.
Schritt 2
Die Pasta nach Packungsangaben kochen und abgiessen. In einer Pfanne mit der Fenchelcreme, Öl und Parmesan vermischen.
Schritt 3
Mit rosa Pfeffer und gehackten Pistazien garnieren.
