Fusilli mit Zucchetti, frischem Basilikum, Cherrytomaten und salzigem Ricotta
20 Minuten total
Dieses Rezept vereint mediterrane Aromen: süsse Cherrytomaten, knackige Zucchetti und Basilikum. Mit gesalzenem Ricotta verfeinert ist es das ideale Sommer-Gericht.
Protein +
Zutaten
Portionen 4
| 320 g. | Barilla Protein + Fusilli |
| 20 g. | Lauch |
| 300 g. | Zucchetti |
| 100 g. | Cherrytomaten |
| 10 | Basilikumblätter |
| 20 g. | Extra Natives Olivenöl |
| 30 g. | gesalzener Ricotta |
| nach Geschmack | Salz und Pfeffer |
Haftungsausschluss
Personen mit Allergien oder besonderen Ernährungsbedürfnissen sollten sich vergewissern, dass die Zutaten, die sie für die Rezepte verwenden, für ihre Bedürfnisse geeignet sind.
Methode
Schritt
In einer zuvor erhitzten Pfanne einen Teil des Öls und den in Julienne-Streifen geschnittenen Lauch hinzufügen.
Schritt
Sobald der Lauch weich ist, die zuvor gewaschenen und in kleine Würfel geschnittenen Zucchetti hinzufügen. Bei mittlerer Hitze weitergaren. Die Zucchetti sollten knackig bleiben, dann vom Herd nehmen.
Schritt
In der Pfanne, in der wir zuvor die Zucchetti gebraten haben, das restliche Öl hinzufügen und die geviertelten Kirschtomaten kurz anbraten.
Schritt
Fusilli nach Packungsangaben kochen und abgiessen. Zucchetti und Lauch zu den Tomaten in die Pfanne geben und mit der Pasta vermischen.
Schritt
Vor dem Servieren mit einigen Basilikumblättern und Ricotta-Stücken garnieren.
Fusilli Protein +
Die klassische Fusilli-Form, jetzt mit einem + an Protein. Barilla Protein+ Fusilli fängt Aromen in jeder Drehung ein und bietet 20g Protein pro 100g. Hergestellt aus ausgewähltem Hartweizengriess und Erbsenprotein, ist es perfekt für alle, die mehr pflanzliches Protein in ihre Mahlzeiten integrieren möchten.
- Form Fusilli
- Kochzeit 12 Min
- Verpackungsgröße 400g
- Sortiment Protein +