Name: Fusilli-Salat mit Riesencrevetten und Pesto Rosso
Prep time: 30 min
Cook time: 15 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 400 g Barilla Fusilli; 16 Riesencrevetten; 150 g kleine Rispentomaten; 1 Zweig Rosmarin; 1 Zweig Thymian; 1 EL Zucker; 4 Knoblauchzehen; 1 Kleiner Bund Basilikum; 2 EL Pflanzenöl; Salz Und Pfeffer; Dressing; 1 Glas Barilla Pesto Rosso; 5 EL natives Olivenöl extra; 2 EL Zitronensaft; 3-4 EL Gemüsebouillon

Fusilli-Salat mit Riesencrevetten und Pesto Rosso

45 Minuten

Barilla Klassiker Pesto Kurze Pasta

Pesto Rosso: eine fruchtige Kombination aus sonnengereiften italienischen Tomaten, Aceto Balsamico und Grana Padano.

Zutaten

4 Portionen

400 gBarilla Fusilli

16Riesencrevetten

150 gkleine Rispentomaten

1 ZweigRosmarin

1 ZweigThymian

1 ELZucker

4Knoblauchzehen

1Kleiner Bund Basilikum

2 ELPflanzenöl

Salz Und Pfeffer

Dressing

1Glas Barilla Pesto Rosso

5 ELnatives Olivenöl extra

2 ELZitronensaft

3-4 ELGemüsebouillon

Haftungsausschluss

Personen mit Allergien oder besonderen Ernährungsbedürfnissen sollten sich vergewissern, dass die Zutaten, die sie für die Rezepte verwenden, für ihre Bedürfnisse geeignet sind.

Methode

Schritt 1

Backofen auf 160°C (Umluft 140°C) vorheizen. Tomaten, Rosmarin und Thymian in eine Auflaufform geben. Mit Olivenöl, Zucker, Salz und Pfeffer würzen. Für 30-40 Minuten auf mittlerer Schiene schmoren lassen.

Schritt 2

Fusilli nach Packungsanleitung zubereiten. Pesto Rosso mit Sud der Schmortomaten, Olivenöl und Zitronensaft zu einem Dressing verrühren. Falls nötig mit Gemüsebouillon verdünnen. Mit der warmen Pasta vermengen.

Schritt 3

Knoblauch schälen, in dünne Scheiben schneiden und in einer heissen. Pfanne mit Pflanzenöl goldbraun rösten. Zum Abtropfen auf Küchenpapier legen. Je 4 Crevetten auf einen Spiess geben. Spiesse von jeder Seite ca. 4 Minuten grillieren. Dann salzen und pfeffern.

Schritt 4

Basilikumblätter unter abgekühlte Fusilli geben. Jeden Spiess mit etwas Salat und Tomaten anrichten. Gerösteten Knoblauch hinzufügen und servieren.

Fusilli

Es dauert nur 11 Minuten, um deine Liebe ganz ohne Worte zu zeigen. Genau die Zeit, die es braucht, Fusilli für deine Liebsten zuzubereiten. Fusilli stammen aus Süditalien und haben ihren Namen von „fuso", einer Spindel, die zum Aufrollen von Wolle verwendet wird. Die Form entsteht durch drei kleine Flügel, die sich elegant in einer spiralförmigen Bewegung um sich selbst drehen. Damit können sie sich perfekt in jeder Art von Sauce drehen und sie aufnehmen.

Form

Fusilli

Kochzeit

11 Minuten

Verpackungsgröße

500g

Sortiment

Klassische Pasta

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Fusilli

Form

Fusilli