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Cacio e pepe Glutenfrei

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Cacio e pepe Glutenfrei

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Glutenfreie Pasta ist bei Menschen mit Glutenintoleranz oder Allergien mittlerweile sehr beliebt. Manchmal erweist es sich jedoch als schwierig, leckere und einfach zuzubereitende glutenfreie Rezepte zu finden. Unser klassisches italienisches Gericht bietet eine glutenfreie Variante von Spaghetti Cacio e Pepe, ein einfaches und doch leckeres Pastagericht mit Pecorino-Käse und schwarzem Pfeffer. In diesem Artikel findest du ein Rezept für glutenfreie Spaghetti Cacio e Pepe sowie einige Variationen davon.

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Die Welt wird immer inklusiver, unser Essen sollte es auch. Weitere inklusive Rezepte folgen in Kürze.

Zutaten

Portionen 4

320 g Barilla GF Spaghetti
100 ml Natives Olivenöl extra
200 g Geriebener Pecorino Romano
TIPP Salz und grob gemahlener schwarzer Pfeffer

ALTERNATIVE VERSIONEN

TIPP Dieses traditionelle Rezept stammt aus Lazio und schmeckt auch hervorragend mit Bucatini und Spaghet

Haftungsausschluss

Personen mit Allergien oder besonderen Ernährungsbedürfnissen sollten sich vergewissern, dass die Zutaten, die sie für die Rezepte verwenden, für ihre Bedürfnisse geeignet sind.

Methode

Schritt 1

Einen Topf mit Salzwasser zum Kochen bringen und die Spaghetti al dente kochen.

  • Spaghetti

Schritt 2

In einer kleinen Pfanne den gemahlenen schwarzen Pfeffer rösten. Eine kleine Tasse des Nudelwassers hinzugeben und den Herd abschalten.

  • Gemahlener schwarzer Pfeffer

Schritt 3

In einer Schüssel den Pecorino mit dem Olivenöl mischen und 2 bis 3 Esslöffel des Nudelwassers hinzugeben. Wenn nötig, mit Salz abschmecken.

  • Pecorino
  • Olivenöl

Schritt 4

Das Nudelwasser abgießen und die Nudeln in die Pfanne mit dem Pfeffer und dem Nudelwasser geben. Die Pecorino-Mischung hinzugeben, von der Platte nehmen und gut vermischen. Heiß servieren.

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Tip

Glutenfreie Spaghetti Cacio e Pepe sind ein schnelles und einfaches Pastagericht, das alle genießen können. Mit diesem Rezept und den Variationen kannst du eine leckere und glutenfreie Mahlzeit zubereiten, die sowohl aromatisch als auch sättigend ist.

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