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Pasta Funghi Laktosefrei

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Pasta Funghi Laktosefrei

35 Minuten total

Diese laktosefreien Fusilli mit Champignons sind ein leckeres Pastagericht, das perfekt für Menschen mit Laktoseintoleranz ist. Das Rezept mit Barilla® Fusilli, Champignons und frischer Petersilie verwendet statt traditioneller Sahne eine laktosefreie Alternative, sodass du es genießen kannst, ohne dich unwohl zu fühlen. In dieser alternativen Version findest du die Zubereitungsschritte für diese köstliche und laktosefreie Mahlzeit.

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Die Welt wird immer inklusiver, unser Essen sollte es auch. Weitere inklusive Rezepte folgen in Kürze.

Zutaten

Portionen 4

320 g Barilla® Fusilli
40 ml Natives Olivenöl extra
600 g Champignons
20 g Frische Petersilie, gehackt
20 ml Trockener Weißwein
100 ml Pflanzensahne
1 Knoblauchzehe
TIPP Salz und Pfeffer, nach Belieben

Haftungsausschluss

Personen mit Allergien oder besonderen Ernährungsbedürfnissen sollten sich vergewissern, dass die Zutaten, die sie für die Rezepte verwenden, für ihre Bedürfnisse geeignet sind.

Methode

Schritt 1

Zunächst die Champignons waschen und in dünne Scheiben schneiden.

  • Champignons

Schritt 2

Das Native Olivenöl extra in einer großen Pfanne erhitzen und eine ganze Knoblauchzehe hineingeben. Den Knoblauch etwa eine Minute lang im Öl anschwitzen, um das Öl zu aromatisieren. Dann den Knoblauch aus der Pfanne nehmen und wegwerfen.

  • Natives Olivenöl extra
  • Knoblauch

Schritt 3

Die geschnittenen Champignons hinzugeben und etwa 5 Minuten lang anbraten, sodass sie noch fest sind.

Schritt 4

Den Weißwein hinzugeben, mit Salz und Pfeffer würzen und die laktosefreie Pflanzensahne einrühren. Gut mischen, bis die Sauce dick geworden ist und die Champignons gleichmäßig damit beschichtet sind.

  • Weißwein
  • laktosefreie Pflanzenzahne

Schritt 5

Während die Champignons köcheln, einen Topf mit Salzwasser zum Kochen bringen. Barilla® Fusilli hinzufügen und laut den Packungsanweisungen al dente kochen. Das Nudelwasser abgießen.

  • Barilla® Fusilli

Schritt 6

Die gekochte Pasta in die Pfanne mit den Pilzen geben und bei mittlerer Hitze ein paar Minuten lang gut vermischen. Vor dem Servieren mit der gehackten Petersilie bestreuen.

  • Gehackte Petersilie

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Tip

Diese laktosefreien Fusilli mit Champignons sind ein leckeres und gesundes Pastagericht, das perfekt für Menschen mit Laktoseintoleranz ist. Da wir traditionellen Rahm durch eine laktosefreie pflanzliche Alternative ersetzen, kannst du dieses Gericht geniessen, ohne dich danach unwohl zu fühlen. Mit nur einigen wenigen Zutaten kannst du eine leckere Mahlzeit zubereiten, die alle lieben werden. Warum probierst du dieses Rezept nicht aus und geniesst heute Abend ein leckeres Abendessen?

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