Name: Pasta Funghi Vegan
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Ingredients: 320 g Barilla® Fusilli; 40 ml Natives Olivenöl extra; 600 g Champignons; 20 g Frische Petersilie, gehackt; 20 ml Trockener Weißwein; 100 ml Pflanzensahne; 1 Knoblauchzehe; TIPP Salz und Pfeffer, nach Belieben

Traditionelle

Vegan

Laktosefreies

Koschere

Halal

Inklusiv

Pasta Funghi Vegan

35 Minuten

Fusilli mit Champignons sind ein klassisches italienisches Pastagericht, das sowohl lecker als auch einfach zuzubereiten ist. Für diese vegane Version des Rezepts verwenden wir Barilla^® Fusilli, Champignons und Pflanzensahne statt normaler Sahne, wodurch es zur perfekten Wahl für Menschen wird, die sich vegan ernähren. In dieser alternativen Version geben wir die Zubereitungsschritte für diese vegane Pasta Funghi an, die sowohl gesund als auch wohlschmeckend ist.

Open Recipes

Die Welt wird immer inklusiver, unser Essen sollte es auch. Weitere inklusive Rezepte folgen in Kürze.

Zutaten

4 Portionen

320 gBarilla^® Fusilli

40 mlNatives Olivenöl extra

600 gChampignons

20 gFrische Petersilie, gehackt

20 mlTrockener Weißwein

100 mlPflanzensahne

1Knoblauchzehe

TIPPSalz und Pfeffer, nach Belieben

Haftungsausschluss

Personen mit Allergien oder besonderen Ernährungsbedürfnissen sollten sich vergewissern, dass die Zutaten, die sie für die Rezepte verwenden, für ihre Bedürfnisse geeignet sind.

Methode

Schritt 1

Zunächst die Champignons waschen und in dünne Scheiben schneiden.

Champignons

Schritt 2

Das Native Olivenöl extra in einer großen Pfanne erhitzen und eine ganze Knoblauchzehe hineingeben. Den Knoblauch etwa eine Minute lang im Öl anschwitzen, um das Öl zu aromatisieren. Dann den Knoblauch aus der Pfanne nehmen und wegwerfen.

Schritt 3

Die geschnittenen Champignons hinzugeben und etwa 5 Minuten lang anbraten, sodass sie noch fest sind.

Schritt 4

Den trockenen Weißwein hinzugeben, mit Meersalz und Pfeffer würzen und die Pflanzensahne einrühren. Gut mischen, bis die Sauce dick geworden ist und die Champignons gleichmäßig damit beschichtet sind.

Schritt 5

Während die Champignons köcheln, einen Topf mit Salzwasser zum Kochen bringen. Barilla^® Fusilli hinzufügen und al dente kochen. Das Pastawasser abgießen.

Schritt 6

Die gekochte Pasta in die Pfanne mit den Pilzen geben und bei mittlerer Hitze ein paar Minuten lang gut vermischen. Vor dem Servieren mit der gehackten Petersilie bestreuen.