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Lasagne mit Pesto Genovese und Pouletbrust

Name: Lasagne mit Pesto Genovese und Pouletbrust
Prep time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 10 Barilla Collezione Lasagne Platten; 100 g Barilla Pesto alla Genovese; 200 g Pouletbrust; 50 g Zwiebeln; 50 g Staudensellerie; 50 g Karotten; 1 Knoblauchzehe; 1 EL Natives Olivenöl Extra; 1 EL Tomatenmark; Bechamel; 900 ml Milch; 50 g Weizenmehl; 50 g Butter; 60 g geriebener Parmigiano Reggiano Parmesankäse; Salz und Muskatnuss zum Abschmecken

45 Minuten

Collezione Pesto Pesto

Lasagne mal anders – mit Pesto alla Genovese und Pouletbrust findet diese Alternative zum italienischen Klassiker Anklang bei der ganzen Familie und bei Freunden beim nächsten Besuch!

Zutaten

4 Portionen

10Barilla Collezione Lasagne Platten

100 gBarilla Pesto alla Genovese

200 gPouletbrust

50 gZwiebeln

50 gStaudensellerie

50 gKarotten

1Knoblauchzehe

1EL Natives Olivenöl Extra

1EL Tomatenmark

Bechamel

900 mlMilch

50 gWeizenmehl

50 gButter

60 ggeriebener Parmigiano Reggiano Parmesankäse

Salz und Muskatnuss zum Abschmecken

Haftungsausschluss

Personen mit Allergien oder besonderen Ernährungsbedürfnissen sollten sich vergewissern, dass die Zutaten, die sie für die Rezepte verwenden, für ihre Bedürfnisse geeignet sind.

Methode

Schritt 1

Béchamel vorbereiten: Die Butter in einem Topf schmelzen, das Mehl hinzugeben und gut verrühren. Die kochende Milch dazugeben und währenddessen stetig rühren und zum Kochen bringen. Mit Salz und Muskatnuss abschmecken und zur Seite stellen.

Schritt 2

Die Zwiebeln und Karotten schälen und den Sellerie waschen. Das Gemüse in kleine Stücke schneiden und langsam in einer Pfanne anbraten. Die Pouletbrust dazugeben und anbraten. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Schritt 3

Eine Auflaufform einfetten und eine erste Schicht Béchamel und Pouletsauce hineingeben. Ein paar Tropfen Pesto hinzugeben. Eine Schicht Lasagneplatten darauf platzieren, gefolgt von einer nächsten Schicht beider Saucen und einer Schicht geriebenem Parmigiano Reggiano. Die Lasagne weiter in dieser Reihenfolge schichten.

Schritt 4

Sicherstellen, dass die finale Schicht der Lasagne aus der Pouletsauce besteht und diese mit Parmigiano Reggiano bestreuen und bei 180° für 20 Minuten backen.

Schritt 5

Aus dem Ofen nehmen, sobald die Lasagne gut durchgebacken ist und eine goldbraune Oberfläche hat. Vor dem Servieren zehn Minuten abkühlen lassen.

Pesto alla Genovese

PESTO GENOVESE – EINE SAUCE AUS GENUA EROBERT DIE WELT Feine Kräuter spielten in der ligurischen Küche schon immer eine wichtige Rolle. So ist es kein Wunder, dass eines der berühmtesten Pesti in der Hafenstadt Genua kreiert wurde: das Pesto Genovese. Um das erste Rezept der einfachen, aber köstlichen grünen Sauce ranken sich Legenden. Fest steht: Von Genua aus eroberte das Pesto die Welt. Wie viele italienische Gerichte enthält es nur eine Handvoll Zutaten, wie z.B. Basilikum, Parmigiano Reggiano und Knoblauch. Für unser PESTO Barilla alla Genovese verwenden wir nur frisches, italienisches Basilikum aus nachhaltigem Anbau sowie Parmigiano Reggiano DOP – und das schmeckt man!

Form

Pesto

Verpackungsgröße

135g

Sortiment

Pesto

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Pesto alla Genovese

Form

Pesto

Verpackungsgröße

135g