Lasagne mit Pesto Genovese, grünen Bohnen und Kartoffeln
Lasagne mit Pesto Genovese, grünen Bohnen und Kartoffeln
45 Minuten total
Ein Tisch ist viel mehr als ein Tisch sobald Lasagne mit Barilla Collezione serviert wird! Die Kombination aus Pesto, Bohnen und Kartoffeln mag die Gäste am Tisch überraschen, wird sie aber gleich beim ersten Bissen begeistern.
Zutaten
Portionen 4
| 10 | Barilla Lasagne Platten |
| 1 | Glas Barilla Pesto alla Genovese |
| 200 g | Kartoffeln |
| 200 g | grüne Bohnen |
| Béchamel: | |
| 50 g | Butter |
| 50 g | Mehl |
| 900 ml | Milch |
| 60 g | geriebener Parmigiano Reggiano Parmesankäse |
| Salz und Muskatnuss zum Abschmecken |
Haftungsausschluss
Personen mit Allergien oder besonderen Ernährungsbedürfnissen sollten sich vergewissern, dass die Zutaten, die sie für die Rezepte verwenden, für ihre Bedürfnisse geeignet sind.
Methode
Schritt 1
Béchamel vorbereiten: Die Butter in einem Topf schmelzen, das Mehl hinzugeben und gut verrühren. Die kochende Milch unter ständigen Rühren mit dem Schneebesen dazugeben und alles zum Kochen bringen. Mit Salz und Muskatnuss abschmecken und zur Seite stellen.
Schritt 2
Die Kartoffeln schälen, in 1 cm dicke Würfel schneiden und anschliessend blanchieren. Die grünen Bohnen waschen, in 2 cm lange Stücke schneiden und anschliessend weich kochen.
Schritt 3
Eine Auflaufform einfetten und mit Béchamel und der Kartoffel-Bohnen Mischung belegen. Einige Kleckse Pesto hinzugeben und anschliessend eine Schicht Lasagneplatten darauf platzieren. Vorgang wiederholen bis alle Zutaten aufgebraucht sind.
Schritt 4
Sicherstellen, dass die finale Schicht der Lasagne aus der Füllung besteht und diese mit Parmigiano Reggiano bestreuen und bei 180° für 20 Minuten backen.
Schritt 5
Aus dem Ofen nehmen, sobald die Lasagne gut durchgebacken ist und eine goldbraune Oberfläche hat. Vor dem Servieren zehn Minuten abkühlen lassen.
Lasagne
Die breiten, flachen Blätter der Lasagne wurden ursprünglich von den Römern erfunden und „Lasagne“ genannt. Erst viele Jahr später wurde der Begriff „Lasagne“ für ein Gericht genutzt, dass in einem Topf mit langen, flachen Pasta-Blättern im Ofen gebacken wird und aus mehreren Schichten Hackfleisch, Käse und Tomaten besteht.
- Form Lasagne
- Kochzeit 20 Min
- Sortiment Collezione