Name: Pastasalat mit Feta Traditionell
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: 320 g Barilla® Penne Rigate; 100 g Barilla® oder selbstgemachtes Genovese Pesto*; 300 g Kirschtomaten, halbiert; 170 g Feta-Käse; 90 g Schwarze Oliven, entsteint und halbiert; 1 Esslöffel Natives Olivenöl extra; TIPP Salz, nach Belieben; Option: Für ein selbstgemachtes Genovese Pesto; 30 g Basilikumblätter; 15 g Pinienkerne; 15 g Parmesan (Parmigiano Reggiano), gerieben; 15 g Pecorino-Käse, gerieben; 1/2 Knoblauchzehe; 200 ml Natives Olivenöl extra; TIPP Für einen intensiveren Geschmack eine dünn geschnittene, halbe rote Zwiebel hinzugeben.

Traditionelle

Halal

Inklusiv

Laktosefreies

Vegan

Pastasalat mit Feta Traditionell

20 Minuten

Die mediterrane Küche ist bekannt für ihre köstlichen Aromen und die Verwendung frischer Zutaten. Eines der klassischen Gerichte der mediterranen Küche ist der griechische Pastasalat mit Feta. Dieses sommerliche Gericht kombiniert leckere Pasta mit dem köstlichen Geschmack von Feta-Käse, schwarzen Oliven, Kirschtomaten und roten Zwiebeln. Um dieses Gericht abzurunden, verwenden wir italienisches Dressing mit Olivenöl. In diesem Artikel findest du ein einfaches Rezept für griechischen Pastasalat. Rezept für griechischen Pastasalat mit Feta:

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Die Welt wird immer inklusiver, unser Essen sollte es auch. Weitere inklusive Rezepte folgen in Kürze.

Zutaten

4 Portionen

320 gBarilla^® Penne Rigate

100 gBarilla^® oder selbstgemachtes Genovese Pesto*

300 gKirschtomaten, halbiert

170 gFeta-Käse

90 gSchwarze Oliven, entsteint und halbiert

1Esslöffel Natives Olivenöl extra

TIPPSalz, nach Belieben

Option: Für ein selbstgemachtes Genovese Pesto

30 gBasilikumblätter

15 gPinienkerne

15 gParmesan (Parmigiano Reggiano), gerieben

15 gPecorino-Käse, gerieben

1/2Knoblauchzehe

200 mlNatives Olivenöl extra

TIPPFür einen intensiveren Geschmack eine dünn geschnittene, halbe rote Zwiebel hinzugeben.

Haftungsausschluss

Personen mit Allergien oder besonderen Ernährungsbedürfnissen sollten sich vergewissern, dass die Zutaten, die sie für die Rezepte verwenden, für ihre Bedürfnisse geeignet sind.

Methode

Schritt 1

Zunächst die Pinienkerne und den Knoblauch in einen Mixer geben. Die (gewaschenen und getrockneten) Basilikumblätter und das Olivenöl hinzugeben, ohne den Mixer auszuschalten. Den geriebenen Parmesan und den geriebenen Pecorino hinzugeben und die Konsistenz ggf. durch Zugabe von mehr Olivenöl anpassen.

Schritt 2

Einen grossen Topf mit Wasser zum Kochen bringen und die Pasta eine Minute weniger als in den Packungsanweisungen angegeben kochen.

Schritt 3

Das Pastawasser abgiessen und die Pasta mit Olivenöl besprenkeln. Die Pasta zum Abkühlen flach auf einem Backblech auslegen. Den Feta in Stücke schneiden, die etwa so groß wie die halben Tomaten sind. Das Messer bei jedem Schnitt anfeuchten, um den Feta nicht zu zerkrümeln.

Schritt 4

Die abgekühlte Pasta, die Kirschtomaten, die schwarzen Oliven und den Fetakäse in eine große Schüssel geben. Für einen intensiveren Geschmack eine dünn geschnittene, halbe rote Zwiebel hinzugeben.

Schritt 5

Das Pesto und das italienische Dressing in die Schüssel geben. Vermengen und servieren.