Name: AL BRONZO Mezzi Rigatoni mit Rosenkohl
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Ingredients: 400 g AL BRONZO Mezzi Rigatoni; 500 g Rosenkohl; 50 g Parmigiano Reggiano; 50 g geröstete Pinienkerne; 1 Zitronenschale; Frische Minze; Natives Olivenöl extra; Salz & Pfeffer

AL BRONZO Mezzi Rigatoni mit Rosenkohl

25 Minuten

Al Bronzo Kurze Pasta

Unsere AL BRONZO Mezzi Rigatoni in cremiger Sauce mit Rosenkohl. Ein raffiniertes Rezept für ein besonderes Essen mit deinen Liebsten.

Zutaten

4 Portionen

400 gAL BRONZO Mezzi Rigatoni

500 gRosenkohl

50 gParmigiano Reggiano

50 ggeröstete Pinienkerne

1Zitronenschale

Frische Minze

Natives Olivenöl extra

Salz & Pfeffer

Haftungsausschluss

Personen mit Allergien oder besonderen Ernährungsbedürfnissen sollten sich vergewissern, dass die Zutaten, die sie für die Rezepte verwenden, für ihre Bedürfnisse geeignet sind.

Zubereitungsart

Schritt 1

Den Rosenkohl halbieren und für 8 Minuten in Salzwasser blanchieren.

Schritt 2

Den Rosenkohl abtropfen lassen und etwa 3/4 der Menge in einen Mixer geben. Parmigiano, Pinienkerne, Minze, Zitronenschale, Salz und Pfeffer hinzugeben und alles mit etwas Olivenöl extra pürieren, bis eine Creme entsteht.

Schritt 3

Danach zusammen mit dem Parmesan und der Butter in einen Mixer geben und pürieren, bis eine cremige Sugo entsteht.

Schritt 4

Die Pasta nach Packungsanleitung „al dente“ kochen, abgießen und mit der pürierten Creme in einer Pfanne anschwitzen.

Mezzi Rigatoni Al Bronzo

Unsere Mezzi Rigatoni Al BRONZO sind ein Allrounder der Pastaküche: Sie passen wirklich zu jeder Sauce und verbinden sich perfekt mit ihr. Ob als klassisches Pastagericht, im Ofen oder als Pastasalat – die Barilla Mezzi Rigatoni sind Garant für italienischen Genuss.

Form

Rigatoni

Kochdauer

14 Minuten

Packungsgröße

500g

Sortiment

Al Bronzo

Produkt ansehen

Mezzi Rigatoni Al Bronzo

Form

Rigatoni

Kochdauer

14 Minuten

Packungsgröße

500g

Sortiment

Al Bronzo

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