Name: Focaccia mit Räucherlachs, Rotzwiebelkompott und Pesto Basilico e Limone
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Ingredients: 80 g Barilla Pesto Basilico e Limone; 1 EL natives Olivenöl Extra; 200 g rote Zwiebel, fein geschnitten; 25 g Puderzucker; 50 ml Balsamico-Essig; 4 Stücke Focaccia, halbiert; 40 g Erbsensprossen; 160 g geschnittener Räucherlachs; Frisch gemahlener schwarzer Pfeffer

Focaccia mit Räucherlachs, Rotzwiebelkompott und Pesto Basilico e Limone

25 Minuten

Pesto Pesto

Entdecke unser köstliches Rezept – wir wünschen Dir viel Spaß beim Kochen!

Zutaten

4 Portionen

80 gBarilla Pesto Basilico e Limone

1 ELnatives Olivenöl Extra

200 grote Zwiebel, fein geschnitten

25 gPuderzucker

50 mlBalsamico-Essig

4 StückeFocaccia, halbiert

40 gErbsensprossen

160 ggeschnittener Räucherlachs

Frisch gemahlener schwarzer Pfeffer

Haftungsausschluss

Personen mit Allergien oder besonderen Ernährungsbedürfnissen sollten sich vergewissern, dass die Zutaten, die sie für die Rezepte verwenden, für ihre Bedürfnisse geeignet sind.

Zubereitungsart

Schritt 1

Eine Pfanne erhitzen, bis sie heiß ist. Olivenöl und Zwiebeln hinzufügen und bei mittlerer Hitze 5 Minuten lang glasig anbraten.

Schritt 2

Puderzucker und Balsamico-Essig hinzufügen und weitere 10 Minuten sanft köcheln lassen, bis die Zwiebeln weich und leicht klebrig sind. Vom Herd nehmen und beiseitestellen.

Schritt 3

Focaccia quer halbieren und die untere Hälfte mit dem Pesto Basilico e Limone bestreichen.

Schritt 4

Mit dem Rotzwiebelkompott, Erbsensprossen und Räucherlachs belegen. Mit etwas schwarzem Pfeffer würzen.

Schritt 5

Mit der oberen Hälfte der Focaccia abdecken und servieren.

Pesto Basilico e Limone

Mit dem Barilla Pesto Basilico e Limone bringst du den italienischen Sommer auf Deinen Teller. Der intensive würzige Geschmack des Basilikums vereint sich in diesem Pesto mit dem spritzigen Aroma der Zitrone. Ein echtes Geschmackserlebnis!

Form

Pesto

Packungsgröße

190g

Sortiment

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Pesto Basilico e Limone

Form

Pesto

Packungsgröße

190g

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