Focaccia mit Räucherlachs, Rotzwiebelkompott und Pesto Basilico e Limone
Focaccia mit Räucherlachs, Rotzwiebelkompott und Pesto Basilico e Limone
25 Minuten gesamt
Entdecke unser köstliches Rezept und wir wünschen Dir viel Spaß beim Kochen!
Zutaten
Für 4 Portionen
| 80 g | Barilla Pesto Basilico e Limone |
| 1 EL | natives Olivenöl extra |
| 200 g | rote Zwiebel, fein geschnitten |
| 25 g | Puderzucker |
| 50 ml | Balsamico-Essig |
| 4 Stücke | Focaccia, halbiert |
| 40 g | Erbsensprossen |
| 160 g | geschnittener Räucherlachs |
| Frisch gemahlener schwarzer Pfeffer |
Haftungsausschluss
Personen mit Allergien oder besonderen Ernährungsbedürfnissen sollten sich vergewissern, dass die Zutaten, die sie für die Rezepte verwenden, für ihre Bedürfnisse geeignet sind.
Zubereitungsart
Schritt 1
Eine Pfanne erhitzen, bis sie heiß ist. Olivenöl und Zwiebeln hinzufügen und bei mittlerer Hitze 5 Minuten lang glasig anbraten.
Schritt 2
Zucker und Balsamico-Essig hinzufügen und weitere 10 Minuten sanft köcheln lassen, bis die Zwiebeln weich und leicht klebrig sind. Vom Herd nehmen und beiseitestellen.
Schritt 3
Focaccia quer halbieren und die untere Hälfte mit dem Pesto Basilico e Limone bestreichen.
Schritt 4
Mit dem Rotzwiebelkompott, Erbsensprossen und Räucherlachs belegen. Mit etwas schwarzem Pfeffer würzen.
Schritt 5
Mit der oberen Hälfte der Focaccia abdecken und servieren.
Pesto Basilico e Limone
Das Pesto Basilico e Limone ist der Neuzugang in unserer Pesto-Familie. Die zarte Note des Zitronenabriebs im Zusammenspiel mit dem intensiven Aroma des italienischen Basilikums gibt diesem Pesto einen sommerlich frischen Geschmack, den alle lieben.
- Packungsgröße 190 g
- Sortiment Pesto