Name: Fusilli Bucati Corti mit Umbrina, Muscheln, Brokkoli und Majoran
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 2
Ingredients: 160 g Barilla Fusilli Bucati Corti; 100 g Umbrina; 120 g Tomaten; 150 g Muscheln; 100 g Brokkoli; 25 ml Weißwein; 1 TL Majoran; 50 ml Natives Olivenöl extra

Fusilli Bucati Corti mit Umbrina, Muscheln, Brokkoli und Majoran

40 Minuten

Rezepte mit Tomaten Aus dem Meer Collezione Kurze Pasta

Entdecke unser köstliches Rezept und wir wünschen Dir viel Spaß beim Kochen!

Zutaten

2 Portionen

160 gBarilla Fusilli Bucati Corti

100 gUmbrina

120 gTomaten

150 gMuscheln

100 gBrokkoli

25 mlWeißwein

1 TLMajoran

50 mlNatives Olivenöl extra

Haftungsausschluss

Personen mit Allergien oder besonderen Ernährungsbedürfnissen sollten sich vergewissern, dass die Zutaten, die sie für die Rezepte verwenden, für ihre Bedürfnisse geeignet sind.

Zubereitungsart

Schritt 1

Die Muscheln gründlich mit einem Messer reinigen, waschen und in einer Pfanne mit einem TL natives Olivenöl extra und Weißwein öffnen lassen. Die Hälfte der Schalen entfernen, den entstandenen Saft filtern und die Pfanne beiseite stellen.

Schritt 2

Die Brokkoliröschen waschen und schneiden. Diese in Salzwasser kochen und anschließend in Eiswasser abschrecken. Die Tomaten mit einem Messer auf der Unterseite kreuzweise einritzen, kochen und ebenfalls in Eiswasser abschrecken. Die Tomaten anschließend schälen und nach der Entfernung der Tomatensamen würfeln.

Schritt 3

Die Haut der Umbrina entfernen und den Fisch würfeln.

Schritt 4

Den Fisch in einer Pfanne mit etwas Olivenöl, Salz und Pfeffer anbraten. Sobald der Fisch Farbe entwickelt, den gehackten Majoran, die Muscheln und deren Saft und schließlich den Brokkoli und die Tomaten hinzufügen.

Schritt 5

Barilla Fusilli Bucati Corti nach der auf der Verpackung angegebenen Kochzeit „al dente“ kochen. Pasta abgießen, in der Pfanne mit der Sauce sautieren und ein paar Tropfen Pasta-Wasser für zusätzliche Feuchtigkeit hinzufügen. Mit etwas Olivenöl verfeinern und servieren.

Tipp

Fischrogen können durch Bottarga ersetzt werden.

Fusilli Bucati Corti

Kurze spiralförmige Pasta– das sind die Fusilli Bucati Corti von Barilla. Wo die kulinarischen Wurzeln dieses beliebten Pastaformats liegen und welche Saucen am besten zu Fusilli passen, verraten wir dir hier.

Form

Fusilli

Kochdauer

10 Minuten

Packungsgröße

500 g

Sortiment

Collezione

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Fusilli Bucati Corti

Form

Fusilli

Kochdauer

10 Minuten

Packungsgröße

500 g

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