Name: Spaghetti mit Fleischbällchen Laktosefrei
Prep time: 60 min
Cook time: 9 min
Total time: 69 min
Yield: 4
Ingredients: 320 g Barilla® Spaghetti; 40 ml Natives Olivenöl extra; 1 Zwiebel, 100 g, gehackt; 1 oder 2 Knoblauchzehen, gehackt; 550 g San Marzano-Tomaten; 2 Scheiben LF Weißbrot, ohne Kruste, in Scheiben geschnitten; 120 g LF Parmesan (Parmigiano Reggiano), gerieben, aufgeteilt; 300 g Weiderindfleisch 80/20; 100 g Italienische Würstel, ohne Haut; 15 g Petersilie, gehackt; 8/9 Basilikumblätter, fein geschnitten; TIPP Salz, Pfeffer, nach Belieben

Traditionell

Koscher

Inklusiv

Laktosefrei

Halal

Vegan

Spaghetti mit Fleischbällchen Laktosefrei

1 Stunden 9 Minuten

Wenn du laktoseintolerant bist, kann es schwierig sein, leckere und sättigende Mahlzeiten zu finden. Aber keine Angst, denn dieses Rezept für laktosefreie Spaghetti mit Fleischbällchen wird deinen Appetit garantiert stillen. Mit zarten Fleischbällchen aus Rinderhackfleisch, aromatischen Kräutern und glutenfreiem Paniermehl sowie einer schmackhaften Tomatensauce ist dieses Rezept komplett laktosefrei und damit das perfekte Wohlfühlessen, das einfach zuzubereiten und noch einfacher zu genießen ist. Schnapp dir also deine Schürze und mach dich bereit, eine leckere und laktosefreie Mahlzeit zu zaubern, die alle lieben werden.

Open Recipes

Die Welt wird immer inklusiver, unser Essen sollte es auch. Weitere inklusive Rezepte folgen in Kürze.

Zutaten

4 Portionen

320 gBarilla^® Spaghetti

40 mlNatives Olivenöl extra

1Zwiebel, 100 g, gehackt

1oder 2 Knoblauchzehen, gehackt

550 gSan Marzano-Tomaten

2Scheiben LF Weißbrot, ohne Kruste, in Scheiben geschnitten

120 gLF Parmesan (Parmigiano Reggiano), gerieben, aufgeteilt

300 gWeiderindfleisch 80/20

100 gItalienische Würstel, ohne Haut

15 gPetersilie, gehackt

8/9Basilikumblätter, fein geschnitten

TIPPSalz, Pfeffer, nach Belieben

Haftungsausschluss

Personen mit Allergien oder besonderen Ernährungsbedürfnissen sollten sich vergewissern, dass die Zutaten, die sie für die Rezepte verwenden, für ihre Bedürfnisse geeignet sind.

Zubereitungsart

Schritt 1

Die Zwiebel mit Olivenöl in einem Saucentopf fünf Minuten lang sanft anbraten, 1 gehackte Knoblauchzehe hinzugeben, weiter sautieren und eine Minute später die gehackten Tomaten hinzufügen. Weniger als eine Tasse Wasser sowie Salz und Pfeffer hinzugeben und köcheln lassen.

ZwiebelOlivenölKnoblauchWasserSalzPfeffer

Schritt 2

In der Zwischenzeit das laktosefreie Brot in Wasser einweichen. In einer Schüssel das Fleisch, 2/3 des laktosefreien Parmesans, Petersilie, 1 gehackte Knoblauchzehe und das eingeweichte Brot (überschüssiges Wasser ausdrücken) vermengen. Mischen und wenn alles gut kombiniert ist (es ist sehr wichtig, nicht zu lange zu mischen) 2,5 cm große Fleischbällchen formen. Die Fleischbällchen in die Tomatensauce geben und ungefähr 15 Minuten lang köcheln lassen, bis alles gar ist.

Schritt 3

Die Pasta laut den Packungsanweisungen kochen. Das Pastawasser abgießen und die Sauce mit den Fleischbällchen in die Pasta geben.

Schritt 4

Mit dem in Streifen geschnittenen Basilikum und dem restlichen Parmesan garnieren und vor dem Servieren etwas Natives Olivenöl extra darüber träufeln.

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