Name: Spaghetti mit Fleischbällchen Traditionell
Prep time: 60 min
Cook time: 9 min
Total time: 69 min
Yield: 4
Ingredients: 320 g Barilla® Spaghetti; 40 ml Natives Olivenöl extra; 100 g Zwiebeln (1 Zwiebel), gehackt; 1 oder 2 Knoblauchzehen, gehackt; 550 g San Marzano-Tomaten; 2 Scheiben Weißbrot, ohne Kruste, in Scheiben geschnitten; 120 g Parmesan (Parmigiano Reggiano), gerieben, aufgeteilt; 300 g Weiderindfleisch 80/20; 100 g Italienische Würstel, ohne Haut; 15 g Petersilie, gehackt; 8/9 Basilikumblätter, fein geschnitten; TIPP Salz, Pfeffer, nach Belieben

Traditionell

Koscher

Inklusiv

Laktosefrei

Halal

Vegan

Spaghetti mit Fleischbällchen Traditionell

1 Stunden 9 Minuten

Spaghetti mit Fleischbällchen sind ein klassisches italienisches Gericht, das in vielen Haushalten weltweit beliebt ist. Dieses herzhafte und wohltuende Gericht ist perfekt für jede Gelegenheit, ganz egal, ob für ein Abendessen mit der Familie oder einen besonderen Anlass. Die Kombination aus zarten Fleischbällchen und aromatischer Tomatensauce über einem Bett von Spaghetti al dente ist einfach unwiderstehlich. In diesem Rezept zeigen wir dir, wie du die perfekten Fleischbällchen und die perfekte Sauce für eine leckere und sättigende Mahlzeit zubereitest, die alle lieben werden. Los geht‘s!

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Die Welt wird immer inklusiver, unser Essen sollte es auch. Weitere inklusive Rezepte folgen in Kürze.

Zutaten

4 Portionen

320 gBarilla^® Spaghetti

40 mlNatives Olivenöl extra

100 gZwiebeln (1 Zwiebel), gehackt

1oder 2 Knoblauchzehen, gehackt

550 gSan Marzano-Tomaten

2Scheiben Weißbrot, ohne Kruste, in Scheiben geschnitten

120 gParmesan (Parmigiano Reggiano), gerieben, aufgeteilt

300 gWeiderindfleisch 80/20

100 gItalienische Würstel, ohne Haut

15 gPetersilie, gehackt

8/9Basilikumblätter, fein geschnitten

TIPPSalz, Pfeffer, nach Belieben

Haftungsausschluss

Personen mit Allergien oder besonderen Ernährungsbedürfnissen sollten sich vergewissern, dass die Zutaten, die sie für die Rezepte verwenden, für ihre Bedürfnisse geeignet sind.

Zubereitungsart

Schritt 1

Die Zwiebel mit Olivenöl in einem Saucentopf fünf Minuten lang sanft anbraten, 1 gehackte Knoblauchzehe hinzugeben, weiter sautieren und eine Minute später die gehackten Tomaten hinzufügen. Weniger als eine Tasse Wasser sowie Salz und Pfeffer hinzugeben und köcheln lassen.

ZwiebelOlivenölKnoblauchWasserSalzPfeffer

Schritt 2

In der Zwischenzeit das Brot in Wasser einweichen. In einer Schüssel das Fleisch, eine 2/3 Tasse Parmesan, Petersilie, 1 gehackte Knoblauchzehe und das eingeweichte Brot (überschüssiges Wasser ausdrücken) vermengen. Mischen und wenn alles gut kombiniert ist (es ist sehr wichtig, nicht zu lange zu mischen) 2,5 cm große Fleischbällchen formen. Die Fleischbällchen in die Tomatensauce geben und ungefähr 15 Minuten lang köcheln lassen, bis alles gar ist.

Schritt 3

In der Zwischenzeit einen Topf mit gesalzenem Wasser zum Kochen bringen . Die Pasta laut den Packungsanweisungen kochen. Das Pastawasser abgießen und die Sauce mit den Fleischbällchen in die Pasta geben.

Schritt 4

Mit dem in Streifen geschnittenen Basilikum und dem restlichen Parmesan garnieren und vor dem Servieren etwas Natives Olivenöl extra darüber träufeln.

Passives Kochen

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