Penne Rigate Integrale mit Pesto Rustico, Aubergine und Käse
Penne Rigate Integrale mit Pesto Rustico, Aubergine und Käse
30 Minuten gesamt
Entdecke unser köstliches Rezept und wir wünschen Dir viel Spaß beim Kochen!
Zutaten
Für 4 Portionen
| 400 g | Penne Rigate Integrale |
| 1 Glas | Barilla Pesto Rustico Pomodori Secchi |
| natives Olivenöl extra | |
| 200 g | Aubergine |
| 100 g | Käse (Caciocavallo, Gruyère, Cheddar o. Ä.) |
| Alternativ: veganes Ersatzprodukt | |
| Basilikum |
Haftungsausschluss
Personen mit Allergien oder besonderen Ernährungsbedürfnissen sollten sich vergewissern, dass die Zutaten, die sie für die Rezepte verwenden, für ihre Bedürfnisse geeignet sind.
Zubereitungsart
Schritt 1
Die Barilla Penne Rigate Integrale in kochendem Salzwasser nach Packungsanweisung zubereiten.
Schritt 2
Die Barilla Penne Rigate Integrale mit etwas Olivenöl beträufeln und abkühlen lassen.
Schritt 3
Währenddessen die Aubergine in Würfel schneiden, mit etwas Salz in ein Sieb geben und für 15–30 Minuten ruhen lassen. Die Aubergine verliert Wasser, das etwas bitter ist.
Schritt 4
Die Auberginenwürfel abtrocknen und anbraten. Anschließend zur Seite nehmen.
Schritt 5
Sobald die Barilla Penne Rigate Integrale kalt sind, mit dem Barilla Pesto Rustico, den Käsewürfeln und den gegrillten Auberginenwürfeln vermischen und mit frischem Basilikum servieren.
Tipp
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Penne Rigate Integrale
Die Penne Rigate Integrale verbinden sich perfekt mit der Sauce, während die vielen Rillen auf der Oberfläche größere Mengen an sonstigen Zutaten aufnehmen können.
- Form Penne Rigate
- Kochdauer 9 Min
- Packungsgröße 500 g
- Sortiment Integrale Vollkornpasta