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Penne Rigate Senza Glutine mit Spargel und Pecorinokäse

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Penne Rigate Senza Glutine mit Spargel und Pecorinokäse

30 Minuten gesamt

Ein glutenfreies Pasta-Rezept mit herbstlichen Noten.

Zutaten

Für 4 Portionen

350 g Penne Rigate senza glutine
200 g Tomaten
200g Spargelspitzen
100 g Geriebener Pecorinokäse
40 g Zwiebeln
3 TL Natives Olivenöl extra
Salz und Pfeffer

Haftungsausschluss

Personen mit Allergien oder besonderen Ernährungsbedürfnissen sollten sich vergewissern, dass die Zutaten, die sie für die Rezepte verwenden, für ihre Bedürfnisse geeignet sind.

Zubereitungsart

Schritt 1

Die Zwiebeln in kleine Stücke schneiden. Die Spargelspitzen der Länge nach halbieren.

Schritt 2

In einer Pfanne das Olivenöl bei mittlerer Hitze erwärmen. Anschließend die Zwiebeln und Spargelspitzen hinzugeben und leicht anbraten.

Schritt 3

Die Tomaten in Stücke schneiden, mit einer Gabel zerdrücken und auch in die Pfanne geben. Mit Salz würzen und für 10 Minuten kochen lassen.

Schritt 4

Die Pasta in einem großen Topf mit Salzwasser kochen. Gleichzeitig den Pecorinokäse in einer Schüssel mit einer Kelle Kochwasser schmelzen und etwas schwarzen Pfeffer hinzugeben. Alles gut vermischen, um eine cremige Sauce zu bekommen.

Schritt 5

Die Pasta abgießen, sobald diese al dente ist und mit dem Gemüse in der Pfanne vermengen. Darüber die Pecorinosauce geben und servieren.

Tipp

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Glutenfreie Pasta

Glutenfreie Pasta

Penne Rigate Senza Glutine

Die glutenfreie Pasta wird aus weißem und gelbem Mais sowie braunem Vollkornreis hergestellt. Diese Mischung verleiht der Pasta ihre typisch goldgelbe Farbe. Und das Beste: Im Geschmack steht die Pasta dem Original aus Hartweizengrieß in Nichts nach. Unsere glutenfreie Pasta schmeckt der ganzen Familie.

  • Form Penne Rigate
  • Kochdauer 10 Min
  • Packungsgröße 400 g
  • Sortiment Glutenfreie Pasta
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