Name: Spaghettoni AL BRONZO mit Zucchini, Knoblauch, Chili und Zitrone
Prep time: 60 min
Cook time: 20 min
Total time: 80 min
Yield: 2
Ingredients: 160 g Barilla AL BRONZO Spaghettoni; 2-3 gelbe Zucchini oder Kürbis; 1 kleine Zwiebel in dünne Scheiben geschnitten; 4 Knoblauchzehen; ½ - 1 rote Chilischote in Scheiben geschnitten; 60 g geriebener Parmiggiano Reggiano DOP; 1 Zitronenschale; 30-60 g fein gehackte Petersilie; 25 g fein gehacketes Basilikum; Salz,Pfeffer; Natives Olivenöl extra

Spaghettoni AL BRONZO mit Zucchini, Knoblauch, Chili und Zitrone

1 Stunden 20 Minuten

Al Bronzo Lange Pasta

So einfach und doch so köstlich: Spaghettoni mit Zucchini, Chili, Knoblauch und einem Hauch Zitrone. Das köstliche Pastagericht steht in Handumdrehen auf dem Tisch und schmeckt nach der Leichtigkeit des Sommers. Tauche ein in den mediterranen Genuss, der dich sofort in Urlaubsstimmung versetzt und freu dich auf ein abwechslungsreiches Rezept aus der italienischen Küche, das Herz, Leib und Seele beflügelt und dich von Italien träumen lässt.Lass es dir schmecken.

Zutaten

2 Portionen

160 gBarilla AL BRONZO Spaghettoni

2-3gelbe Zucchini oder Kürbis

1kleine Zwiebel in dünne Scheiben geschnitten

4Knoblauchzehen

½ - 1rote Chilischote in Scheiben geschnitten

60 ggeriebener Parmiggiano Reggiano DOP

1Zitronenschale

30-60 gfein gehackte Petersilie

25 gfein gehacketes Basilikum

Salz,Pfeffer

Natives Olivenöl extra

Haftungsausschluss

Personen mit Allergien oder besonderen Ernährungsbedürfnissen sollten sich vergewissern, dass die Zutaten, die sie für die Rezepte verwenden, für ihre Bedürfnisse geeignet sind.

Zubereitungsart

Schritt 1

Einen großen Topf Wasser zum Kochen bringen.

Schritt 2

Schneide die Zucchini mit einem Gemüsehobel oder einem Spiralschneider in lange, dünne Streifen. Alternativ schneide den Kürbis mit einem Messer so dünn wie möglich. Lege das geschnittene Gemüse in ein Sieb in die Spüle.

Schritt 3

Olivenöl, Zwiebel, Knoblauch und Chili in eine große Pfanne geben und mit einer Prise Salz scharf anbraten. Die Pfanne mit dem Deckel abdecken und die Hitze reduzieren. Etwa 10 Minuten kochen, oder bis der Zwiebel und der Knoblauch sehr weich sind.

Schritt 4

Wenn das Pastawasser kocht, ca. 2 EL Salz hinzufügen. Koche die Pasta al-dente und bewahre mindestens eine Tasse Pastawasser auf.

Schritt 5

In der Zwischenzeit rote Chili zu dem Zwiebel-Knoblauch-Mix hinzugeben & kurz mitbraten.

Schritt 6

Die Pasta über dem Sieb mit dem Kürbis abtropfen lassen. Dann die Pasta und den Kürbis in die Pfanne geben, die Tasse Pastawasser hinzugeben und gut vermengen. Fügen dann den Parmesan hinzu. Mit Salz & Pfeffer abschmecken.

Schritt 7

Vom Herd nehmen, anrichten und mit den Kräutern und der Zitronenschale garnieren.

Tipp

Fischrogen können durch Bottarga ersetzt werden.

Spaghettoni Al Bronzo

BARILLA SPAGHETTONI AL BRONZO: DARF ES ETWAS BESONDERES SEIN? Spaghettoni AL BRONZO haben einen breiteren Durchmesser als Spaghetti. Wie für die gesamte Premium-Pasta Linie AL BRONZO von Barilla, wird auch für die Spaghettoni eine besonders hochwertige Hartweizenmischung verwendet. Eine Veredlung durch speziell gravierte Bronze-Matrizen verleiht der Pasta eine besonders raue Oberfläche für ideale Saucenhaftung. Hebe deine Kochkünste auf ein neues Level und beeindrucke deine Gäste mit intensivem Pasta-Genuss.Wie wäre es mal mit Carbonara ohne Fleisch? Die Spaghettoni AL BRONZO von Barilla passen optimal zu vegetarischer Carbonara, da sich die Sauce dank der rauen Textur der Pasta mit ihr zu einem einzigartigen Geschmackserlebnis verbinden kann.

Form

Spaghettoni Al Bronzo:

Kochdauer

12 Minuten

Packungsgröße

500 g

Sortiment

Al Bronzo

Produkt ansehen

Spaghettoni Al Bronzo

Form

Spaghettoni Al Bronzo:

Kochdauer

12 Minuten

Packungsgröße

500 g

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