Name: Fusilli Bucati Corti mit Gemüse
Prep time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 2
Ingredients: 160 g Barilla Collezione Fusilli Bucati Corti; 100 g Datteltomaten; 100 g Aubergine; 100 g Zucchini; 50 g Karotten; 20 ml Natives Olivenöl extra; Thymian oder Parmigiano Reggiano

Fusilli Bucati Corti mit Gemüse

25 Minuten

Collezione Kurze Pasta

Fusilli Bucati Corti – Eine besondere Pastaform für jeden Anlass. Schnell, vegetarisch und einfach köstlich.

Zutaten

2 Portionen

160 gBarilla Collezione Fusilli Bucati Corti

100 gDatteltomaten

100 gAubergine

100 gZucchini

50 gKarotten

20 mlNatives Olivenöl extra

Thymian oder Parmigiano Reggiano

Haftungsausschluss

Personen mit Allergien oder besonderen Ernährungsbedürfnissen sollten sich vergewissern, dass die Zutaten, die sie für die Rezepte verwenden, für ihre Bedürfnisse geeignet sind.

Zubereitungsart

Schritt 1

Einen großen Topf mit Wasser zum Kochen bringen. Anschließend Salz hinzugeben (ca. 7 Gramm pro Liter) und die Fusilli Bucati Corti laut Verpackungsangabe bissfest kochen.

Schritt 2

Das Gemüse waschen. Zucchini und Karotten in mundgerechte Stücke, Aubergine in dünne Scheiben schneiden. Datteltomaten halbieren.

Schritt 3

In einer grossen Pfanne etwas Olivenöl erhitzen, Zucchini und Karotten anbraten. Dann die Datteltomaten hinzufügen. Mit Salz und Pfeffer würzen und für ein paar Minuten kochen lassen.

Schritt 4

Währenddessen die Auberginenscheiben in einer anderen Pfanne in Olivenöl braten.

Schritt 5

Pasta abgiessen, in die Pfanne mit Gemüse geben, die gebratenen Auberginenscheiben hinzufügen und gut vermischen. Alles für weitere 3 Minuten anbraten und mit Thymian, Parmigiano Reggiano oder Olivenöl servieren.

Tipp

Fischrogen können durch Bottarga ersetzt werden.

Fusilli Bucati Corti

Kurze spiralförmige Pasta– das sind die Fusilli Bucati Corti von Barilla. Wo die kulinarischen Wurzeln dieses beliebten Pastaformats liegen und welche Saucen am besten zu Fusilli passen, verraten wir dir hier.

Form

Fusilli

Kochdauer

10 Minuten

Packungsgröße

500 g

Sortiment

Collezione

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Fusilli Bucati Corti

Form

Fusilli

Kochdauer

10 Minuten

Packungsgröße

500 g

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