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Fusilli Bucati Corti mit Gemüse

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Fusilli Bucati Corti mit Gemüse

25 Minuten gesamt

Fusilli Bucati Corti – Eine besondere Pastaform für jeden Anlass. Schnell, vegetarisch und einfach köstlich.

Zutaten

Für 2 Portionen

160 g Barilla Collezione Fusilli Bucati Corti
100 g Datteltomaten
100 g Aubergine
100 g Zucchini
50 g Karotten
20 ml Natives Olivenöl extra
Thymian oder Parmigiano Reggiano

Haftungsausschluss

Personen mit Allergien oder besonderen Ernährungsbedürfnissen sollten sich vergewissern, dass die Zutaten, die sie für die Rezepte verwenden, für ihre Bedürfnisse geeignet sind.

Zubereitungsart

Schritt 1

Einen großen Topf mit Wasser zum Kochen bringen. Anschließend Salz hinzugeben (ca. 7 Gramm pro Liter) und die Fusilli Bucati Corti laut Verpackungsangabe bissfest kochen.

Schritt 2

Das Gemüse waschen. Zucchini und Karotten in mundgerechte Stücke, Aubergine in dünne Scheiben schneiden. Datteltomaten halbieren.

Schritt 3

In einer grossen Pfanne etwas Olivenöl erhitzen, Zucchini und Karotten anbraten. Dann die Datteltomaten hinzufügen. Mit Salz und Pfeffer würzen und für ein paar Minuten kochen lassen.

Schritt 4

Währenddessen die Auberginenscheiben in einer anderen Pfanne in Olivenöl braten.

Schritt 5

Pasta abgiessen, in die Pfanne mit Gemüse geben, die gebratenen Auberginenscheiben hinzufügen und gut vermischen. Alles für weitere 3 Minuten anbraten und mit Thymian, Parmigiano Reggiano oder Olivenöl servieren.

Tipp

Wusstest du, dass du Pasta mit 80 % weniger Emissionen kochen kannst? Teste das Passive Kochen! Dabei wird die Restwärme des kochenden Nudelwassers verwendet, um die Pasta zu garen, und das Wasser muss nicht die ganze Zeit kochen und überwacht werden. Dies ist ein besserer und umweltfreundlicherer Weg, Pasta zu kochen, der Energie und Zeit spart.

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Collezione

Collezione

Fusilli Bucati Corti

Die elegante Spiralwicklung und Innenperforation der Fusilli Bucati Corti verleihen der Pasta eine besondere Konsistenz, die durch die typische raue Oberfläche perfekt wird.

  • Form Fusilli
  • Kochdauer 10 Min
  • Packungsgröße 500 g
  • Sortiment Collezione
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