Fusilli Bucati Corti mit Gemüse
Fusilli Bucati Corti mit Gemüse
25 Minuten gesamt
Fusilli Bucati Corti – Eine besondere Pastaform für jeden Anlass. Schnell, vegetarisch und einfach köstlich.
Zutaten
Für 2 Portionen
| 160 g | Barilla Collezione Fusilli Bucati Corti |
| 100 g | Datteltomaten |
| 100 g | Aubergine |
| 100 g | Zucchini |
| 50 g | Karotten |
| 20 ml | Natives Olivenöl extra |
| Thymian oder Parmigiano Reggiano |
Haftungsausschluss
Personen mit Allergien oder besonderen Ernährungsbedürfnissen sollten sich vergewissern, dass die Zutaten, die sie für die Rezepte verwenden, für ihre Bedürfnisse geeignet sind.
Zubereitungsart
Schritt 1
Einen großen Topf mit Wasser zum Kochen bringen. Anschließend Salz hinzugeben (ca. 7 Gramm pro Liter) und die Fusilli Bucati Corti laut Verpackungsangabe bissfest kochen.
Schritt 2
Das Gemüse waschen. Zucchini und Karotten in mundgerechte Stücke, Aubergine in dünne Scheiben schneiden. Datteltomaten halbieren.
Schritt 3
In einer grossen Pfanne etwas Olivenöl erhitzen, Zucchini und Karotten anbraten. Dann die Datteltomaten hinzufügen. Mit Salz und Pfeffer würzen und für ein paar Minuten kochen lassen.
Schritt 4
Währenddessen die Auberginenscheiben in einer anderen Pfanne in Olivenöl braten.
Schritt 5
Pasta abgiessen, in die Pfanne mit Gemüse geben, die gebratenen Auberginenscheiben hinzufügen und gut vermischen. Alles für weitere 3 Minuten anbraten und mit Thymian, Parmigiano Reggiano oder Olivenöl servieren.
Tipp
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Fusilli Bucati Corti
Die elegante Spiralwicklung und Innenperforation der Fusilli Bucati Corti verleihen der Pasta eine besondere Konsistenz, die durch die typische raue Oberfläche perfekt wird.
- Form Fusilli
- Kochdauer 10 Min
- Packungsgröße 500 g
- Sortiment Collezione