Du hast Lust auf einen sommerlichen Salat voller Geschmack? Mit aromatischem Pesto und frischen Zutaten eignet sicher dieser Salat perfekt für die nächste Grillparty!
Salate putzen, waschen, trockenschleudern und in mundgerechte Stücke zupfen.
Zwiebel schälen und in feine Ringe schneiden.
Datteltomaten waschen und je nach Größe halbieren.
Kapernäpfel in einem Sieb abwaschen und abtropfen lassen.
Zitrone waschen, Schale abreiben und auspressen.
In einer Schüssel das Pesto Rosso, Senf, Zitronensaft, Zitronenabrieb, Ahornsirup und Thymian mit dem Olivenöl glattrühren und mit Salz und Pfeffer würzen.
Gemischte Salate, Zwiebelringe, Datteltomaten und Kapernäpfel mischen und mit dem Dressing marinieren.
