Fusilli Arrabbiata
Fusilli Arrabbiata
Συνταγή από: Νικόλα Σακελλαρίου
35 λεπτά συνολικά
Υλικά
4 Μερίδες
| 500 γρ. | Fusilli Barilla |
| 2 | σκελίδες σκόρδο, ψιλοκομμένο |
| 1 κουτ. | σούπας μπούκοβο |
| 1 κουτ. | σούπας πελτέ ντομάτας |
| 700 γρ. | ώριμες ντομάτες, τριμμένες |
| ½ | ματσάκι μαϊντανό, ψιλοκομμένο |
| αλάτι | |
| ελαιόλαδο |
Προσοχή
Άτομα με αλλεργίες ή συγκεκριμένα διατροφικά ζητήματα θα πρέπει να βεβαιωθούν ότι τα υλικά που χρησιμοποιούν για τις συνταγές ανταποκρίνονται στις διατροφικές τους ανάγκες.
Εκτέλεση
Βήμα 1
Σε ένα βαθύ σκεύος ρίξε το ελαιόλαδο και σοτάρισε σε μέτρια φωτιά, το σκόρδο με το μπούκοβο.
Βήμα 2
Κατόπιν, ρίξε τον πελτέ και ψήσε ώστε να βγάλει τα αρώματα του.
Βήμα 3
Ρίξε τις τριμμένες ντομάτες, τον μαϊντανό και το αλάτι. Βράσε για περίπου 10-15 λεπτά, μέχρι να χαθούν τα πολλά υγρά της σάλτσας.
Βήμα 4
Σε μια βαθιά κατσαρόλα με βραστό νερό, ρίξε αλάτι, τα ζυμαρικά και βράσε για 2 λεπτά λιγότερο, από τις οδηγίες της συσκευασίας.
Βήμα 5
Όταν τα ζυμαρικά είναι έτοιμα, κράτησε περίπου 1 φλιτζάνι από το νερό τους και σούρωσε τα.
Βήμα 6
Στη συνέχεια πρόσθεσε τα ζυμαρικά στη σάλτσα και βράσε για 2 λεπτά περίπου. Ανακάτεψε μέχρι τα ζυμαρικά να επικαλυφθούν με την σάλτσα.
Βήμα 7
Σέρβιρε σε ένα πιάτο με φρέσκο ελαιόλαδο και πασπάλισε με μαϊντανό ψιλοκομμένο.
Fusilli
11 λεπτά είναι αρκετά για να δείξεις στους αγαπημένους σου πόσο νοιάζεσαι γι' αυτούς, όσα λεπτά ακριβώς χρειάζονται για να προετοιμάσεις κι ένα πιάτο με Fusilli. Τα Fusilli γεννήθηκαν στην κεντρική και νότια Ιταλία και πήραν το όνομά τους από το "fuso", το εργαλείο πλεξίματος που χρησιμοποιείται για την τύλιξη μαλλιού. Το σχήμα τους δημιουργείται από τρία μικρά φτερά κομψά στριμμένα πάνω τους, σε μια σπειροειδή κίνηση, η οποία κρατάει κάθε τύπο σάλτσας.
- Σχήμα προϊόντος Fusilli
- Χρόνος μαγειρέματος 11 λεπτά
- Μέγεθος Συσκευασίας 500 γρ
- Σειρά Κλασικά