Name: Pasta love με γαρίδες και ροζ σάλτσα
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 400 γρ Barilla Pasta Love - Limited edition; 300 γρ Γαρίδες καθαρισμένες (κράτα μερικές με τα κεφάλια τους για το γαρνίρισμα); 100 γρ Βούτυρο; 1 σκελίδα σκόρδο, ψιλοκομμένο; ½ φλιτζάνι, ούζο; 2 κουτ σούπας πάστα ντομάτας; 300 γρ ντοματίνια, κομμένα στη μέση; 500 γρ κρέμα γάλακτος 30%; 200 γρ παρμεζάνα, τριμμένη; 1 κουτ. σούπας Πάπρικα, καπνιστή; Ελαιόλαδο; Αλάτι-πιπέρι; Για το σερβίρισμα; ½ ματσάκι μαϊντανό, ψιλοκομμένο; Παρμεζάνα τριμμένη

Pasta love με γαρίδες και ροζ σάλτσα

30 λεπτά

Συνταγές με Θαλασσινά Θαλασσινά Barilla Κλασικά

Δείπνο για δύο, κεράκια, κρασί και αυτή η ακαταμάχητη συνταγή με ζυμαρικά Barilla Pasta Love…. και δες την μαγεία να συμβαίνει!

Υλικά

4 μερίδες

400 γρBarilla Pasta Love - Limited edition

300 γρΓαρίδες καθαρισμένες (κράτα μερικές με τα κεφάλια τους για το γαρνίρισμα)

100 γρΒούτυρο

1σκελίδα σκόρδο, ψιλοκομμένο

½φλιτζάνι, ούζο

2 κουτσούπας πάστα ντομάτας

300 γρντοματίνια, κομμένα στη μέση

500 γρκρέμα γάλακτος 30%

200 γρπαρμεζάνα, τριμμένη

1 κουτ.σούπας Πάπρικα, καπνιστή

Ελαιόλαδο

Αλάτι-πιπέρι

Για το σερβίρισμα

½ματσάκι μαϊντανό, ψιλοκομμένο

Παρμεζάνα τριμμένη

Προσοχή

Άτομα με αλλεργίες ή συγκεκριμένα διατροφικά ζητήματα θα πρέπει να βεβαιωθούν ότι τα υλικά που χρησιμοποιούν για τις συνταγές ανταποκρίνονται στις διατροφικές τους ανάγκες.

Εκτέλεση

Βήμα 1

Σε ένα βαθύ τηγάνι ρίξε βούτυρο με ελαιόλαδο, σοτάρισε τις γαρίδες για 1 λεπτό.

Βήμα 2

Πρόσθεσε σκόρδο, αλάτι, πιπέρι και σβήσε με το ούζο.

Βήμα 3

Αφαίρεσε τις γαρίδες σε ένα πιάτο και στο ίδιο τηγάνι, ρίξε και ψήσε την πάστα ντομάτας, πρόσθεσε τα ντοματίνια και μόλις μαραθούν πρόσθεσε την κρέμα γάλακτος, τριμμένη παρμεζάνα, καπνιστή πάπρικα, αλάτι και πιπέρι.

Βήμα 4

Χαμήλωσε την φωτιά και συνέχισε το βράσιμο μέχρι να δέσει η σάλτσα.

Βήμα 5

Βράσε τα ζυμαρικά σε άφθονο αλατισμένο νερό, 2 λεπτά λιγότερο από τις οδηγίες της συσκευασίας.

Βήμα 6

Όταν τα ζυμαρικά είναι έτοιμα, κράτησε περίπου 1 φλιτζάνι από το νερό τους και σούρωσε τα.

Βήμα 7

Πρόσθεσε τα ζυμαρικά της Barilla, τις γαρίδες και ανακάτεψε, μέχρι τα ζυμαρικά να επικαλυφθούν με την σάλτσα.Αν είναι πολύ πηχτή η σάλτσα, αραίωσε τη με το κρατημένο νερό που σούρωσες.

Βήμα 8

Σέρβιρε σε ένα πιάτο με μαϊντανό ψιλοκομμένο και τελείωσε με φρεσκοτριμμένο πιπέρι και τριμμένη παρμεζάνα.

Μπορεί επίσης να σας αρέσει

35 λεπτά

Γρήγορες Συνταγές

25 λεπτά

Vegetarian recipes

20 λεπτά

Γρήγορες Συνταγές

25 λεπτά

Γρήγορες Συνταγές

17 λεπτά

Γρήγορες Συνταγές

25 λεπτά

Vegetable recipes

Pasta love με γαρίδες και ροζ σάλτσα