Spaghetti integrale aglio olio με burrata και τραγανό προσούτο
Spaghetti integrale aglio olio με burrata και τραγανό προσούτο
Συνταγή από: Αλέξανδρο Παπανδρέου
24 λεπτά συνολικά
Υλικά
4 Μερίδες
| 500 γρ | spaghetti integrale Barilla |
| 120 γρ | ελαιόλαδο |
| 4 | σκελίδες σκόρδο |
| ½ | κουταλάκι μπούκοβο |
| 4 | κουταλιές μαϊντανό ψιλοκομμένο |
| 2 | burrata |
| 8 | φέτες προσούτο |
| Αλάτι | |
| Φρεσκοτριμμένο πιπέρι |
Προσοχή
Άτομα με αλλεργίες ή συγκεκριμένα διατροφικά ζητήματα θα πρέπει να βεβαιωθούν ότι τα υλικά που χρησιμοποιούν για τις συνταγές ανταποκρίνονται στις διατροφικές τους ανάγκες.
Εκτέλεση
Βήμα 1
Απλώνετε τις φέτες προσούτο σε ένα ταψί στρωμένο με αντικολλητικό χαρτί και ψήνετε σε προθερμασμένο φούρνο στους 170°C για 8-10 λεπτά μέχρι να γίνει τραγανό το προσούτο.
Βήμα 2
Σε ένα ξύλο κοπής με ένα κοφτερό μαχαίρι κόβετε τις σκελίδες σκόρδο σε πολύ λεπτές φέτες και ψιλοκόβετε πολύ καλά τον μαϊντανό.
Βήμα 3
Τοποθετείτε μία κατσαρόλα με αλατισμένο νερό σε δυνατή φωτιά και βράζετε τα spaghetti μέχρι να είναι al dente.
Βήμα 4
Όση ώρα βράζουν τα spaghetti, τοποθετείτε ένα βαθύ, αντικολλητικό τηγάνι σε μέτρια φωτιά, προσθέτετε αμέσως το ελαιόλαδο μαζί με το ψιλοκομμένο σκόρδο και σιγομαγειρεύετε μέχρι να ξεκινήσει να ξανθύνει το σκόρδο.
Βήμα 5
Προσθέτετε το μπούκοβο, ανακατεύετέ καλά και προσθέτετε τα spaghetti μαζί με λίγο από το νερό στο οποίο έβραζαν.
Βήμα 6
Συνεχίζετε το μαγείρεμα μέχρι να δέσει η μακαρονάδα, πασπαλίζετε με τον ψιλοκομμένο μαϊντανό και αποσύρετε από την φωτιά.
Βήμα 7
Σερβίρετε σε ατομικά, βαθιά πιάτα με την burrata από πάνω και το τραγανό προσούτο.
Ολικής Άλεσης Spaghetti
Ακόμα και με μία πολύ απλή σάλτσα, τα Spaghetti Ολικής Αλέσεως της Barilla φέρνουν χαρά στο τραπέζι. Τέλεια με τις καθημερινές, ελαφριές σάλτσες, ξέρουν να αναδεικνύουν αριστοτεχνικά τις πιο περίτεχνες σάλτσες, όπως εκείνες με ψάρι
- Σχήμα προϊόντος Spaghetti
- Χρόνος μαγειρέματος 9 λεπτά
- Μέγεθος Συσκευασίας 500 γρ
- Σειρά Ολικής Άλεσης