Name: PENNE CON PESTO GENOVESE
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4
Ingredients: 500 g de Penne Rigate Barilla; 1 frasco de Salsa Pesto Genovese Barilla; 200 g de tomates cherry (rojos y/o amarillos), cortados a la mitad; 1 bola de burrata fresca; Hojas de albahaca fresca (opcional para decorar); 2 cucharadas de aceite de oliva extra virgen; Sal y pimienta negra, al gusto

PENNE CON PESTO GENOVESE

15 minutos

Mes de la Pasta Pesto

Mes de la pasta

Ingredientes

4 porciones

500 gde Penne Rigate Barilla

1 frascode Salsa Pesto Genovese Barilla

200 gde tomates cherry (rojos y/o amarillos), cortados a la mitad

1 bolade burrata fresca

Hojas de albahaca fresca (opcional para decorar)

2 cucharadasde aceite de oliva extra virgen

Sal y pimienta negra, al gusto

Disclaimer

Las personas con alergias o problemas dietéticos específicos deben comprobar que los ingredientes que utilizan para las recetas se ajustan a sus necesidades alimentarias. *Atiende a las necesidades VEGANAS, SIN GLUTEN, SIN LACTOSA y KOSHER

Método

Step 1

Lleva agua a punto de ebullición y agrega sal (aprox. 7 g por litro) y cocina los Penne Barilla hasta que estén al dente. Reserva un poco del agua de cocción antes de escurrir.

Step 2

En una sartén grande, calienta un poco de aceite de oliva y saltea los tomates cherry durante 2-3 minutos, solo hasta que se suavicen ligeramente. Sal Pimienta al gusto.

Step 3

Agrega la Salsa Pesto Genovese Barilla a la sartén con los tomates. Mezcla suavemente y, si lo necesitas, añade un poco del agua de cocción para aligerar la salsa.

Step 4

Incorpora la pasta escurrida, mezcla hasta que esté bien cubierta por la salsa.

Step 5

Sirve caliente, coloca la burrata al centro del plato y decora con hojas de albahaca fresca y un chorrito de aceite de oliva. Espolvorea pimienta negra por encima para dar un toque aromático.