Name: RIGATONI CON PESTO RICOTTA
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4
Ingredients: 500 g de Rigatoni Barilla; 1 frasco de Salsa Pesto Ricotta Barilla; 150 g de tocino en tiras; 1 diente de ajo picado; 2 cucharadas de aceite de oliva extra virgen; Hojas de espinaca; Queso parmesano rallado al gusto; sal y pimienta

RIGATONI CON PESTO RICOTTA

15 minutos

Mes de la Pasta Pesto

Mes de la pasta

Ingredientes

4 porciones

500 gde Rigatoni Barilla

1 frascode Salsa Pesto Ricotta Barilla

150 gde tocino en tiras

1 dientede ajo picado

2 cucharadasde aceite de oliva extra virgen

Hojas de espinaca

Queso parmesano rallado al gusto

sal y pimienta

Disclaimer

Las personas con alergias o problemas dietéticos específicos deben comprobar que los ingredientes que utilizan para las recetas se ajustan a sus necesidades alimentarias. *Atiende a las necesidades VEGANAS, SIN GLUTEN, SIN LACTOSA y KOSHER

Método

Step 1

Lleva agua a punto de ebullición y agrega sal (aprox. 7 g por litro) y cocina los Rigatoni siguiendo las instrucciones del paquete hasta que estén al dente. Reserva un poco del agua de cocción.

Step 2

En una sartén amplia, cocina el tocino a fuego medio hasta que esté crujiente. Retíralo y escúrrelo sobre papel absorbente. En la misma sartén, retira el exceso de grasa, dejando solo una cucharada.

Step 3

Añade el ajo picado a la sartén y sofríe brevemente. Incorpora las hojas de espinaca (si usas) y cocina 1 minuto hasta que se marchiten.

Step 4

Agrega la Salsa Pesto Barilla, el tocino crujiente y mezcla todo. Si es necesario, añade un poco del agua de cocción para lograr una textura más ligera.

Step 5

Escurre la pasta y mézclala directamente con la salsa en la sartén. Remueve con suavidad para integrar todos los ingredientes.

Step 6

Sirve caliente, con queso parmesano por encima y un toque de aceite de oliva.

Pesto Ricotta e Noci

Deliciosos tomates cultivados bajo el sol de los campos italianos y una perfumada albahaca. Preparada como dicta la tradición, sin añadir conservantes, la Salsa Basilico Barilla es una de las salsas más clásicas, frescas y auténticas creada con nuestra experiencia en la cocina. Lista para envolver de sabor tu pasta.

Tamaños de paquete

190g

Gama

Pesto

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