RIGATONI CON PESTO RICOTTA
Ingredientes
Para 4 personas
| 500 g | de Rigatoni Barilla |
| 1 frasco | de Salsa Pesto Ricotta Barilla |
| 150 g | de tocino en tiras |
| 1 diente | de ajo picado |
| 2 cucharadas | de Aceite de Oliva Extra Virgen |
| Hojas de espinaca | |
| Queso parmesano rallado al gusto | |
| Sal y pimienta |
Disclaimer
Las personas con alergias o problemas dietéticos específicos deben comprobar que los ingredientes que utilizan para las recetas se ajustan a sus necesidades alimentarias. *Atiende a las necesidades VEGANAS, SIN GLUTEN, SIN LACTOSA y KOSHER
Método
Step 1
Lleva agua a punto de ebullición y agrega sal (aprox. 7 g por litro) y cocina los Rigatoni siguiendo las instrucciones del paquete hasta que estén al dente. Reserva un poco del agua de cocción.
Step 2
En una sartén amplia, cocina el tocino a fuego medio hasta que esté crujiente. Retíralo y escúrrelo sobre papel absorbente. En la misma sartén, retira el exceso de grasa, dejando solo una cucharada.
Step 3
Añade el ajo picado a la sartén y sofríe brevemente. Incorpora las hojas de espinaca (si usas) y cocina 1 minuto hasta que se marchiten.
Step 4
Agrega la Salsa Pesto Barilla, el tocino crujiente y mezcla todo. Si es necesario, añade un poco del agua de cocción para lograr una textura más ligera.
Step 5
Escurre la pasta y mézclala directamente con la salsa en la sartén. Remueve con suavidad para integrar todos los ingredientes.
Step 6
Sirve caliente, con queso parmesano por encima y un toque de aceite de oliva.
Pesto Ricotta e Noci
Deliciosos tomates cultivados bajo el sol de los campos italianos y una perfumada albahaca. Preparada como dicta la tradición, sin añadir conservantes, la Salsa Basilico Barilla es una de las salsas más clásicas, frescas y auténticas creada con nuestra experiencia en la cocina. Lista para envolver de sabor tu pasta.
- Tamaños de paquete 190 g
- Gama Pesto