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Lasagne aux aubergines, Pesto alla Genovese et tomates cerises

Name: Lasagne aux aubergines, Pesto alla Genovese et tomates cerises
Prep time: 45 min
Cook time: 25 min
Total time: 70 min
Yield: 4
Ingredients: 10 feuilles de lasagne La Collezione Barilla; 500 g d'aubergine; 200 g de tomates cerises; 150 g de mozarella; 100 g de Pesto alla Genovese Barilla; 1 gousse d'ail; 1 cuillère à soupe d'huile d'olive extra vierge; Pour la béchamel; 800 g de lait; 60 g de farine de maïs; Sel; Noix de muscade

1 heures 10 minutes

Facile Collezione Pâtes au four

Embarquez pour un voyage culinaire avec notre recette de lasagnes aux aubergines, pesto alla genovese et tomates cerises. Un plat réconfortant qui apporte une touche de sophistication à votre table, idéal pour impressionner vos convives lors d'un dîner festif ou d'une occasion spéciale.

Recettes familiales

Ingrédients

4 Portions

150 gde mozarella

Pour la béchamel

60 gde farine de maïs

Clause de non-responsabilité

Les personnes ayant des allergies ou des restrictions alimentaires spécifiques doivent vérifier que les ingrédients qu'elles utilisent pour les recettes sont conformes à leurs besoins alimentaires.

Étapes

Etape 1

Préparer la béchamel : mélanger la farine de maïs et le lait dans une casserole. Porter à ébullition en remuant constamment pour éviter les grumeaux. Laisser bouillir pendant une minute. Ajouter du sel et de la noix de muscade à votre convenance. Réserver.

Farine de maïsLaitMuscade

Etape 2

Couper l’aubergine en cube et la faire revenir dans une poêle avec l’huile d’olive et l’ail. Ajouter du sel et réserver. Couper les tomates cerises en quarts et la mozzarella en dés et mettre de côté.

Etape 3

Dresser les lasagnes : Beurrer légèrement le plat. Mettre au fond une couche de béchamel et quelques cubes d’aubergine, puis ajouter deux feuilles de Lasagne (pré-cuisson non-nécessaire). Couvrir avec de la béchamel et ajouter quelques morceaux d’aubergine, de tomates cerises et de mozzarella. Ajouter quelques gouttes de Pesto. Répéter l’opération en alternant Lasagne, béchamel, aubergine, tomates cerises, mozzarella et Pesto. Finir par une couche de béchamel, d’aubergine et de tomates cerises et quelques gouttes de Pesto.

Etape 4

Cuire au four pendant 20 à 25 minutes à 180°C. Laisser reposer 10 minutes hors du four avant de servir.

Lasagne all'uovo

Les feuilles larges et plates des Lasagne étaient préparées à l'origine par les Romains à la façon des pâtes. Ce n'est que plus tard que les Lasagne ont été bouillies dans une grande casserole pour être ensuite empilées en alternant viande hachée, fromage et tomates. Les Lasagne Barilla prêtes à enfourner ne requièrent pas de cuisson préalable dans l'eau – il suffit de les mettre directement dans le moule et de les préparer au four. Contrairement aux Lasagne classiques, les Lasagne All’Uovo sont faites à partir d’oeufs.

Formes de pâtes

Pâtes au four

Temps de cuisson

20 minutes

Gamme

Collezione

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Lasagne all'uovo

Formes de pâtes

Pâtes au four

Temps de cuisson

20 minutes