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Casarecce De Pois Chiches Aux Poivrons, À L'orange, Aux Câpres Et Aux Herbes D'été

Name: Casarecce De Pois Chiches Aux Poivrons, À L'orange, Aux Câpres Et Aux Herbes D'été
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Ingredients: 160g Casarecce de Pois Chiches; Poivrons rouges et jaunes; 300 g Sauce tomate; 300 g Sucre; 15 g Jus d’orange; 100 g Câpres non salés; 15 g Pain; 80 g Huile d’olive vierge extra; 40 g Origan frais; 10 g Marjolaine; 10 g Sel et poivre

25 minutes

Légumineuses Pâtes courtes

Ingrédients

4 Portions

160gCasarecce de Pois Chiches

Poivrons rouges et jaunes

300 gSauce tomate

300 gSucre

15 gJus d’orange

100 gCâpres non salés

15 gPain

80 gHuile d’olive vierge extra

40 gOrigan frais

10 gMarjolaine

10 gSel et poivre

Clause de non-responsabilité

Les personnes ayant des allergies ou des restrictions alimentaires spécifiques doivent vérifier que les ingrédients qu'elles utilisent pour les recettes sont conformes à leurs besoins alimentaires.

Étapes

Etape 1

Pour éplucher les poivrons, les faire cuire au four à 220 °C pendant 20 minutes. Placer dans un bol et le couvrir d'un film alimentaire. Une fois refroidies, les poivrons peuvent être pelés facilement. Couper les poivrons en morceaux et les faire revenir à la poêle pendant 3 minutes avec un filet d'huile d'olive vierge extra.

Etape 2

Couper le pain en cubes et assaisonner avec l'huile d’olive vierge extra, le poivre et l'origan avant de le faire revenir dans la poêle pendant quelques minutes. Faire chauffer le sucre avec le jus d'orange, amener le mélange à ébullition et faire réduire jusqu'à obtention de 50g de liquide. Faire chauffer la sauce tomate et assaisonner avec le jus d'orange, la marjolaine hachée et les câpres.

Etape 3

Porter une casserole d'eau à ébullition et saler. Cuire les Casarecce pendant 7 à 9 minutes. Égoutter et ajouter à la poêle avec la sauce tomate. Ajouter les poivrons et cuire 2 minutes. Pour finir, parsemer le plat de croûtons de pain.