Recette de pâtes au saumon sans allergènes : une option sans risque et délicieuse adaptée à tous

Name: Recette de pâtes au saumon sans allergènes : une option sans risque et délicieuse adaptée à tous
Prep time: 30 min
Cook time: 9 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: 320 g de Penne Rigate Barilla® sans gluten; 350 g de tofu extra ferme; 40 g De margarine; ½ citron; 250 ml de crème vegan (de préférence au soja); Ciboulette selon le goût; Sel poivre selon le goût; SAUCE SAUMON AU TOFU; 200 ml de jus de betterave; 10 g de câpres; 2 brins d'aneth; 25 ml de citron; Une demi -feuille de nori; 5 ml d'huile d'olive extra vierge

Traditionnelle

Sans Lactose

Vegane

Inclusif

Recette de pâtes au saumon sans allergènes : une option sans risque et délicieuse adaptée à tous

40 minutes

Trouver un repas qui satisfait à toutes les contraintes et préférences alimentaires peut s'avérer un défi. C'est pourquoi cette recette de pâtes végétales, sans gluten et sans lactose est une véritable aubaine. Préparée avec des Penne Rigate Barilla^® sans gluten, une alternative vegan au saumon et une onctueuse sauce vegan, ce plat est l'option idéale pour ceux qui cherchent à éviter le gluten, le lactose et les produits d'origine animale.

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Ingrédients

4 Portions

320 gde Penne Rigate Barilla^® sans gluten

350 gde tofu extra ferme

40 gDe margarine

½citron

250 mlde crème vegan (de préférence au soja)

Cibouletteselon le goût

Selpoivre selon le goût

SAUCE SAUMON AU TOFU

200 mlde jus de betterave

10 gde câpres

2brins d'aneth

25 mlde citron

Une demi-feuille de nori

5 mld'huile d'olive extra vierge

Clause de non-responsabilité

Les personnes ayant des allergies ou des restrictions alimentaires spécifiques doivent vérifier que les ingrédients qu'elles utilisent pour les recettes sont conformes à leurs besoins alimentaires.

Étapes

Etape 1

Pour préparer le tofu "saumon", égouttez le tofu pendant 30 minutes et posez un poids léger sur le dessus pour faciliter l'opération (pas trop lourd, pour ne pas écraser le bloc de tofu). Coupez le bloc de tofu en tranches et faites quelques entailles en diagonale à l'aide d'un couteau sur un côté. Dans un mixeur, versez le jus de betterave, les câpres, l'aneth, le citron, la moitié de la feuille nori et mixez jusqu'à obtention d'un mélange onctueux. Versez le mélange sur les tranches de tofu coupées et laissez reposer au réfrigérateur pendant une heure. Éliminez l'excédent de marinade de betterave, couper en cubes de 1 cm et faites revenir dans une poêle pendant 5 minutes de chaque côté dans de l'huile d'olive et les garder de côté.

jus de betteravecâpresAnethcitronfeuille de noriHuile d'Olive

Etape 2

Pendant ce temps, porter à ébullition une grande casserole d'eau salée. Ajouter les pâtes et les faire cuire selon le mode de cuisson indiqué sur l'emballage.

Etape 3

Dans une poêle, faites fondre la margarine, versez le tofu "saumon" coupé en cubes, mélangez le tout et arrosez avec le jus de citron, faites cuire à feu doux pendant 5 minutes. Retirez le tofu de la poêle et nettoyez-la.

Etape 4

Dans une poêle, ajoutez la crème vegan, le sel et le poivre et faites cuire pendant 2 minutes, et enfin, ajoutez le tofu "saumon" préalablement mis de côté.

Etape 5

Égouttez les pâtes, puis les ajoutez à la sauce et les faites revenir pendant 1 minute. Parsemez de ciboulette à votre convenance.

Cuisson passive

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Tips

Cette recette de pâtes sans gluten, sans lactose et vegan est la solution idéale pour ceux qui ont des restrictions alimentaires ou qui cherchent à profiter d'un repas à la fois délicieux et sain. Des ingrédients de haute qualité et une sauce crémeuse pour pâtes vegan vous permettront de créer un plat savoureux et nourrissant qui plaira à tout le monde.