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Penne Rigate Integrale au Pesto Rustico, fromage et aubergines grillées

Name: Penne Rigate Integrale au Pesto Rustico, fromage et aubergines grillées
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 440 g Pennette Rigate Barilla; 165 g Pesto Rustico Tomates Séchées Barilla; 100 g Fromage à couper en dés (gruyère, cheddar...) ou alternative végétalienne; 200 g Aubergine; Huile d’Olive Vierge Extra; Feuilles de basilic

30 minutes

Blé complet Pâtes courtes

Ingrédients

4 Portions

440 gPennette Rigate Barilla

165 gPesto Rustico Tomates Séchées Barilla

100 gFromage à couper en dés (gruyère, cheddar...) ou alternative végétalienne

Huile d’Olive Vierge Extra

Feuilles de basilic

Clause de non-responsabilité

Les personnes ayant des allergies ou des restrictions alimentaires spécifiques doivent vérifier que les ingrédients qu'elles utilisent pour les recettes sont conformes à leurs besoins alimentaires.

Étapes

Etape 1

Porter une grande casserole d’eau à ébullition; une fois l’eau bouillante, ajouter du sel (environ 7g par litre) et faire cuire les Penne Rigate pendant le temps indiqué sur le paquet.

Etape 2

Égoutter les pâtes puis ajouter l'huile d'olive et laisser refroidir à température ambiante.

Etape 3

Pendant ce temps, couper les aubergines en dés; les mettre dans une passoire avec une pincée de sel et les laisser reposer pendant 15-30 min (l'aubergine rendra de l'eau légèrement amère). Faire griller les dés d'aubergines, puis les mettre de côté.

Etape 4

Une fois les pâtes refroidies, les mélanger avec le Pesto Rustico Tomates Séchées, ajouter les dés de fromage et d’aubergines grillées.

Etape 5

Servir avec des feuilles de basilic frais.

Penne Rigate Blé Complet

Avec les pâtes Barilla Integrale, vous portez à table le goût du bien-être. Sa couleur dorée résulte d'une semoule complète obtenue grâce à une méthode spécifique de moulure du grain et sa consistance parfaite vous offre un maximum de saveur, toujours al dente. De diamètre réduit et source de fibres, les Penne Rigate Integrali Barilla se caractérisent par leur capacité à retenir les assaisonnements. Grâce à leurs petites dimensions, elles forment un amalgame parfait avec la sauce alors que les striures sur le côté extérieur accueillent généreusement tous les ingrédients.

Formes de pâtes

Penne Rigate

Temps de cuisson

9 minutes

Gamme

Blé complet

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Penne Rigate Blé Complet

Formes de pâtes

Penne Rigate

Temps de cuisson

9 minutes