Penne Rigate Integrale au Pesto Rustico, fromage et aubergines grillées
Penne Rigate Integrale au Pesto Rustico, fromage et aubergines grillées
30 minutes total
Ingrédients
4 Portions
440 g | Pennette Rigate Barilla |
165 g | Pesto Rustico Tomates Séchées Barilla |
100 g | Fromage à couper en dés (gruyère, cheddar...) ou alternative végétalienne |
200 g | Aubergine |
Huile d’Olive Vierge Extra | |
Feuilles de basilic |
Clause de non-responsabilité
Les personnes ayant des allergies ou des restrictions alimentaires spécifiques doivent vérifier que les ingrédients qu'elles utilisent pour les recettes sont conformes à leurs besoins alimentaires.
Étapes
Etape 1
Porter une grande casserole d’eau à ébullition; une fois l’eau bouillante, ajouter du sel (environ 7g par litre) et faire cuire les Penne Rigate pendant le temps indiqué sur le paquet.
Etape 2
Égoutter les pâtes puis ajouter l'huile d'olive et laisser refroidir à température ambiante.
Etape 3
Pendant ce temps, couper les aubergines en dés; les mettre dans une passoire avec une pincée de sel et les laisser reposer pendant 15-30 min (l'aubergine rendra de l'eau légèrement amère). Faire griller les dés d'aubergines, puis les mettre de côté.
Etape 4
Une fois les pâtes refroidies, les mélanger avec le Pesto Rustico Tomates Séchées, ajouter les dés de fromage et d’aubergines grillées.
Etape 5
Servir avec des feuilles de basilic frais.
Penne Rigate Blé Complet
De diamètre réduit et source de fibres, les Penne Rigate Integrali Barilla se caractérisent par leur capacité à retenir les assaisonnements. Grâce à leurs petites dimensions, elles forment un amalgame parfait avec la sauce alors que les striures sur le côté extérieur accueillent généreusement tous les ingrédients.
- Formes de pâtes Penne Rigate
- Temps de cuisson 9 mins
- Taille de l'emballage 500 g
- Gamme Blé complet