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Recettes réconfortantes

Pasta e ceci

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Pasta e ceci

25 minutes total

Cette recette est un véritable symbole de la cuisine traditionnelle italienne. Aussi simple à réaliser que délicieuse, découvrez la combinaison parfaite entre pâtes et pois chiches. Une recette aussi nourrissante que réconfortante, à partager sans modération avec ses proches pour un repas convivial et simple à réaliser.

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Recettes réconfortantes

Ingrédients

6 Portions

1 boîte de 400 g de pois chiches égouttés
1/2 paquet de Ditalini Barilla
2 branches de romarin
1 gousse d'ail
Parmesan
Huile d'olive
Sel, gros sel, poivre du moulin

Clause de non-responsabilité

Les personnes ayant des allergies ou des restrictions alimentaires spécifiques doivent vérifier que les ingrédients qu'elles utilisent pour les recettes sont conformes à leurs besoins alimentaires.

Étapes

Etape 1

Egoutter les pois chiches en gardant le jus et le délayer avec un verre d’eau.

  • Pois chiches

Etape 2

Dans une sauteuse évasée, chauffer deux cuillères à soupe d’huile d’olive.

  • Huile d'olive

Etape 3

Ajouter une branche de romarin et l’ail coupé en deux.

  • Romarin
  • Ail

Etape 4

Faire revenir deux minutes puis ajouter les pois chiches.

  • Pois chiches

Etape 5

Mélanger puis ajouter environ la moitié du jus de pois chiche.

  • Pois chiches

Etape 6

Rectifier l’assaisonnement et faire cuire une dizaine de minutes.

Etape 7

Ajouter les pâtes.

Etape 8

Ajouter l’autre partie du jus de cuisson en une fois ou au fur et à mesure pour régler la consistance.

Etape 9

Mélanger régulièrement et bien surveiller. Poursuivre la cuisson une dizaine de minutes.

Etape 10

Touche de parmesan à la fin.

  • Parmesan
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Classique

Classique

Ditalini Rigati

Les Ditalini, avec leur forme courte et creuse, sont idéales pour les potages. Leur structure permet une absorption optimale des saveurs, ajoutant une dimension de texture et de goût à chaque cuillerée.

  • Formes de pâtes Pâtes courtes
  • Temps de cuisson 8 mins
  • Taille de l'emballage 500 g
  • Gamme Classique
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