-
Povratak
OBLIK
SEGMENT
Pogledaj sve segmente tjestenine -
Povratak
Umak
Pitanja u vezi s pripremom
- Početna
- Pomoć i podrška
- Pitanja u vezi s pripremom
Pitanja u vezi s pripremom
Kako savršeno skuhati tjesteninu?
Vrijeme kuhanja ovise o različitim oblicima tjestenine, pa prije početka pripreme svakako pročitajte upute na pakiranju. Poštujte ove jednostavne smjernice navedene u nastavku i uskoro ćete tjesteninu moći pripremiti savršeno.
-
Napunite velik lonac vode i stavite ga na jaku vatru. Svakako upotrijebite dovoljno velik lonac u kojem ima dovoljno prostora da se tjestenina dobro skuha. Također stavite puno vode – preporučujemo 1 l vode na svakih 100 g tjestenine.
-
Kada voda zakipi, dodajte sol. Preporučujemo 7 g po litri vode. Nakon što se sol otopi i voda zaista kipi, ubacite tjesteninu i prve dvije minute često miješajte, a nakon toga do kraja kuhanja promiješajte povremeno. Poštujte vrijeme pripreme navedeno na pakiranju. Prije nego što ocijedite tjesteninu, probajte je li skuhana prema vašem ukusu.
-
Kuhanje tjestenine dovršite u tavi s umakom kako bi tjestenina nastavila upijati sve arome umaka do kraja pripreme.
Ako je tjestenina „al dente“, trebali biste osjetiti mali otpor kada je zagrizete. U sredini bi također trebala biti tanka bijela nit. Ako više volite mekšu tjesteninu, kuhajte je još 1–2 minute.
Treba li u vodu za kuhanje tjestenine dodati sol ili ulje?
Suprotno popularnom mitu, dodavanje ulja u vodu ne sprječava lijepljenje tjestenine. Samo će učiniti tjesteninu skliskom, što znači da neće upiti ukusan umak koji ste pripremili.
Umjesto toga, kada voda za kuhanje zakipi, a prije nego što ubacite tjesteninu, dodajte sol. Tjestenina će tijekom kuhanja apsorbirati sol te dati još bolji okus.
Zašto je kuhanje tjestenine „al dente“ toliko važno?
Treba li ispirati tjesteninu?
Koja količina tjestenine odgovara odraslim osobama, a koja djeci?
Česta pitanja
U nastavku su prikupljena pitanja i upiti u vezi s tvrtkom Barilla i našom tjesteninom. Naravno, ako ne možete pronaći ono što tražite, pitajte nas izravno.
Kontakt
Barilla
Barilla Global
Barilla G. & R. FratelliVia Mantova 166
43122 Parma
Italy